الف: Economic Hotel
ب: Semi Economy
ج: Luxury
د: First class
الف: هنگام ورود نوعی آبمیوه جدید به درون سرویس دهی غذا و نوشابه هتل را می گویند
ب: نوعی تخفیف دهی به مهمان در استفاده از آبمیوه در کل طول اقامت مهمانان VIP است
ج: همواره هنگام ورود مهمان تور (خصوصا تورهای خارجی) جهت بحث بسیار مهم First impression از این مهمانان در هنگام ورود و استراحت ابتدایی در لابی هتل و قبل از ورود به اتاق توسط آبمیوه پذیرایی می شود
د: نوعی سروس دهی خاص و تشریفاتی است که صرفا در داخل اتاق مهمان انجام می پذیرد
الف: اتاقی است که آماده انجام رزرو است
ب: اتاقی است که رزرو شده ولی مهمان در روز موعود نیامده است
ج: اتاقی است که دوبار به دو مهمان مختلف در یک روز فروخته شده است
د: اتاقی است که به جهت خرابی و نقصان از رده سرویس دهی به مهمان خارج شده است
الف: نیم بها Rate half
ب: خروج Check in
ج: باطل شدن Void
د: صورتحساب Folio
الف: از چه زمانی نرخ صبحانه در اتاق ذکر می شود
ب: آیا نرخ اتاق صبحانه شامل می شود یا نمی شود
ج: من تقاضای یک اتاق با صبحانه کامل دارم
د: آیا در رزرو هم قید می شود یا باید پول پرداخت
الف: Front desk
ب: Reservation
ج: Personnel
د: Accounting
الف: Key board
ب: Control section
ج: Switching board
د: Ban quet
الف: طرح اعتدال یافته آمریکایی
ب: طرح بین المللی
ج: طرح اروپایی
د: طرح آمریکایی
الف: دبل - توین
ب: توین - توین
ج: دبل - دبل
د: هیچکدام
الف: صرفا عملی است که در هتل ها به صورت عادت ارتباطی بین پذیرش و خانه داری ایجاد شده است
ب: عملیاتی است بسیار مهم و اساسی. چرا که اولا به صورت دو سویه خانه داری و پذیرش همدیگر را در تعداد اتاق های پر و خالی کنترل می کنند و دوما مهمانان احتمالی کم یا اضافه شده در هتل مشخص می گردد
ج: چون در هر دو بخش خانه داری و پذیرش جزو یک واحد و یک مدیریت هستند و باید کاملا منسجم عمل کنند
الف: مسئول امور تورهای داخلی می باشد
ب: مسئول فروش اتاق می باشد
ج: مسئول طراحی و تشکیلات هتل می باشد
د: مسئول تنظیم صورتحساب هتل می باشد
الف: کنترل و مقایسه اطلاعات مالی
ب: خلاصه گزارش مدیر کشیک
ج: چگونگی رزرو اتاق ها
د: لیست ورودی مهمان های هتل
الف: خصوصی است
ب: نیازی به بازنویسی برای تایپ نیست
ج: از آن به عنوان سند جهت تحقیق در بازاریابی و کنترل فروش اتاق استفاده می شود
د: همه موارد
الف: کانسیرج
ب: روابط عمومی
ج: بل سرویس
د: مدیر کشیک
الف: کارکنان با دمپایی در حال خدمت باشند
ب: میزبان موقع سرو غذا در رستوران بدود
ج: میزبان انگشتان را به داخل ظروف و لیوان فرو کرده باشد
د: تمام موارد
الف: بیشترین تقاضا
ب: کمترین تقاضا
ج: گران ترین بلیط
د: گران ترین هتل
الف: بلی – در صورت درآمد خوب و سرشار و عدم تخفیف برای هتل بسیار مناسب است
ب: بلی – درصورت سرعت سرویس دهی کافی پس از چک اوت گروه اول و منظم نمودن تمامی موارد و رفع هرگونه عیب بسیار خوب است
ج: خیر – با توجه به تداخل زمانی و کاری و به دلیل عدم سرویس دهی مقبول و معقول به مهمان عملی مذموم است
د: خیر – با توجه به درآمد بسیار خوبی که برای هتل ایجاد می کند ولی ضرر عملیاتی آن بیش از منافعش خواهد بود.
الف: تایید کردن رزرو
ب: رزرو بدون پیش پرداخت
ج: رزرو با پیش پرداخت
د: صورتحساب پرداختی
الف: هنگام ورود نوعی آبمیوه جدید به درون سرویس دهی غذا و نوشابه هتل و تایید نمودن آن را می گویند
د: نوعی سروس دهیه خاص و تشریفاتی است که صرفا در داخل اتاق مهمان انجام می پذیرد
الف: دو تخت یک نفره مجزا
ب: دارای یک اتاق پذیرایی
ج: یک تخت بزرگ دو نفره در یک اتاق
د: یک اتاق سه تخت برای یک نفر