الف: هنگام ورود نوعی آبمیوه جدید به درون سرویس دهی غذا و نوشابه هتل را می گویند
ب: نوعی تخفیف دهی به مهمان در استفاده از آبمیوه در کل طول اقامت مهمانان VIP است
ج: همواره هنگام ورود مهمان تور (خصوصا تورهای خارجی) جهت بحث بسیار مهم First impression از این مهمانان در هنگام ورود و استراحت ابتدایی در لابی هتل و قبل از ورود به اتاق توسط آبمیوه پذیرایی می شود
د: نوعی سروس دهی خاص و تشریفاتی است که صرفا در داخل اتاق مهمان انجام می پذیرد
الف: صورتحساب هزینه های جانبی
ب: حکم پول را دارد و مهمان توسط آن اتاق می گیرد
ج: صورتحساب بخش تلفنخانه و ارتباطات است
د: هزینه پرداختی اتاق رزرو شده تضمین نشده است
الف: فرم مشخصات مهمانان
ب: تعمیرات
ج: تغییر اتاق ها
د: تعویض اتاق ها
الف: Double Room
ب: Twin Room
ج: Triple Room
د: Single Room
الف: High Season
ب: Small Season
ج: All of the Season
د: Low Season
الف: هریک نفر مهمان که صرفا یک شب کامل را در هتل بسر برد را نفر شب می نامیم
ب: حاصل ضرب تعداد نفرات مقیم در هتل، در تعداد شب های اقامت را نفر شب می نامیم
ج: این عبارت یک عبارت مصطلح است که در هتلداری جا افتاده است
د: نفر شب در هتل داری از تقسیم تعداد نفرات به شب های اقامت بدست می آید
الف: صرفا عملی است که در هتل ها به صورت عادت ارتباطی بین پذیرش و خانه داری ایجاد شده است
ب: عملیاتی است بسیار مهم و اساسی. چرا که اولا به صورت دو سویه خانه داری و پذیرش همدیگر را در تعداد اتاق های پر و خالی کنترل می کنند و دوما مهمانان احتمالی کم یا اضافه شده در هتل مشخص می گردد
ج: چون در هر دو بخش خانه داری و پذیرش جزو یک واحد و یک مدیریت هستند و باید کاملا منسجم عمل کنند
د: هیچکدام
الف: به مفهوم ذخیره جای اضافی است و برحسب شرایط گاهی مفید و گاهی مضر است
ب: به مفهوم ذخیره جای اضافی است و جهت درآمد بیشتر همیشه و همواره کار درست و معقول است
ج: به مفهوم ذخیره جای اضافی است و اگر طبق اصول آمار و براساس محاسبه دقیق No show صورت پذیرد، عملکرد مفید و سودآوری برای هتل است.
د: به مفهوم ذخیره جای اضافی است و براساس اصول عقلانی رزرو بیش از حد طبیعی گرفتن بسیار غلط است
الف: دستور تهیه غذای خاص
ب: دستور تعمیرات درون اتاق ها و فرم آن
ج: دستور ویژه جهت یک مهمان ویژه و VIP و Top VIP
د: دستور جهت تغییر اتاق مهمان
الف: مسئول امور تورهای داخلی می باشد
ب: مسئول فروش اتاق می باشد
ج: مسئول طراحی و تشکیلات هتل می باشد
د: مسئول تنظیم صورتحساب هتل می باشد
الف: معمولا دارای یک پذیرایی و دو یا سه اتاق خواب خواهد بود که یکی از اتاق خواب ها دارای یک تخت دبل و دیگری توئین می باشد و دارای یک آشپزخانه کوچک هم هست
ب: دو اتاق تودرتو که هر کدام از اتاق ها مستقل هستند و به یک راهرو متصلند
ج: یک اتاق با یک تخت یک نفره و یک اتاق با یک تخت سلطنتی
د: دارای یک اتاق پذیرایی و یک اتاق و آشپزخانه کوچک است
الف: نرخ اتاق
ب: نسبت اشغال اتاق ها
ج: میانگین نرخ روزانه
الف: ایجاد ارتباط اولیه در ابتدای ورود مهمان
ب: سرویس دهی به مهمانان
ج: ارتباط با سایر بخش های هتل
د: تمامی موارد
الف: هنگام ورود نوعی آبمیوه جدید به درون سرویس دهی غذا و نوشابه هتل و تایید نمودن آن را می گویند
د: نوعی سروس دهیه خاص و تشریفاتی است که صرفا در داخل اتاق مهمان انجام می پذیرد
الف: آراستگی – شیک پوشی – خوش برخوردی - خشن
ب: آراستگی – سلامت جسمانی – تبسم – رفتار دوستانه و نرمش
ج: آراستگی – سلامت روانی – نرمش – قوی – بد اخم - حساس
د: نکته سنج – حساس – جدی – درستکار – آراسته
الف: Bell Service
ب: Bell Capitan
ج: مدیر کشیک شب
الف: توین
ب: دبل
ج: سینگل
د: تریپل
الف: Night Auditor
ب: Cashier
ج: Cost Control
د: General Cashier
الف: دبل
ب: تواین
الف: بیشترین تقاضا
ب: کمترین تقاضا
ج: ارزان ترین بلیت
د: ارزان ترین هتل