الف: محدوده زمانی نامعین
ب: استفاده متغیر از یک هفته تا یک فصل
ج: استفاده ماهیانه
د: استفاده ساعتی
الف: فرانت آفیس
ب: پذیرش
ج: فرانت دسک
د: ذخیره جا
الف: حسابرسی
ب: کنترل
ج: شبیه سازی
د: داده ها
الف: سیستم و چهارچوب شغلی و اداری هتل ها متفاوت است
ب: هر هتل مشتریانی متفاوت با دیگر هتل ها دارد
ج: قیمت های ارائه شده در هتل ها با یکدیگر مساوی نیست
د: تعداد ستاره های هتل ها و تعداد اتاق ها و کارکنان متفاوت است
الف: اتاق با 2 تخت جدا
ب: اتاقی با یک تخت خواب
ج: اتاق با تخت دو نفره
د: اتاق به شکل سوئیت
الف: خرید مواد اولیه
ب: فروش مواد اولیه
ج: سفارش مشتریان
د: کنترل مواد خریداری شده
الف: سینی بزرگ با دست راست، پایین شانه و در حالت تعادل بین کف دست و یا نوک پنجه ها صورت می گیرد
ب: سینی بزرگ با دست چپ، بالای شانه و در حالت تعادل بین کف دست و یا نوک پنجه ها صورت می گیرد
ج: سینی بزرگ به کمک دو دست حمل می شوند
د: سینی بزرگ به کمک دست راست، بالای شانه و در حالت تعادل بین کف دست و یا نوک پنجه ها صورت می گیرد
الف: جهت دهی
ب: برنامه ریزی
ج: تقسیم کار
د: سازمان دهی
الف: هتل ترسیدنت - بدستون
ب: هتل سیتی - نیویورک
ج: هتل هیلتون - نیویورک
د: استاتلر - بدستون
الف: هتل تجاری
ب: هتل تفریحی
ج: هتل فرودگاهی
د: هتل سوئیت
الف: مدیر مالی
ب: مدیر خانه داری
ج: مدیر هتل
د: مدیر رستوران
الف: خرید
ب: فروش
ج: آمارسازی
د: عملکرد حجم فروش
الف: عوامل فصلی
ب: مدیریت بازدهی
ج: نوسانات ناگهانی و غیرمنتظره بازار
د: فعالیت های رقابتی
الف: از آب سرد استفاده می شود
ب: از دستمال سرویس استفاده می شود
ج: از باد خنک استفاده می شود
د: از یخچال تهویه استفاده می شود
الف: طرف چپ بشقاب
ب: طرف راست بشقاب
ج: اهمیت ندارد
د: رو به مهمان
الف: سیستم کنترل همه جانبه
ب: نظارت هماهنگ بر بخش های اصلی
ج: سیستم کنترل داخلی
د: کنترل دوره ای
الف: مارت شارلوت
ب: لگون رونی
ج: هیلاری رابینسون
د: دانینگ
الف: در بدو تاسیس هتل
ب: قبل از افتتاح و آغاز به کار هتل
ج: طی چند دوره میهمانداری و پذیرایی از مسافران
د: یک سال بعد از شروع به کار هتل
الف: کارت شناسایی
ب: پاسپورت
ج: کارت شناسایی یا پاسپورت
د: واچر تور