الف: طرف چپ بشقاب
ب: طرف راست بشقاب
ج: اهمیت ندارد
د: رو به مهمان
الف: دادن سرویس خوب و امکانات عالی
ب: داشتن یک تلفخانه مجهز و خدمات عمومی بالا
ج: بازگشت مجدد و نگهداری مهمانان تجاری در هتل
د: ارتباطات خوب با مهمانان و بازگشت مجدد آنها به هتل
الف: تماس محوری
ب: خانوادگی محوری
ج: برای استراحت
د: عاشق طبیعت
الف: کنترل روزانه اتاق ها
ب: داشتن رک های پر
ج: ثبت تعداد و نوع اتاق های رزرو شده
د: اصلاح رزروهای انجام شده
الف: کرایه اتاق – هزینه آموزش کارمندان
ب: کرایه اتاق، ارائه غذا و نوشابه – هزینه ایمنی و حراست
ج: کرایه اتاق، ارائه غذا و نوشابه – هزینه دستمزد کارکنان
د: ارائه غذا در رستوران – هزینه خدمات و نگهداری هتل
الف: سرپرست طبقه - نگهبان - مسئولان امنیتی
ب: سرپرست طبقه - مدیر هتل - مدیر خانه داری
ج: مدیر هتل - نگهبان - بل بوی
د: مدیر خانه داری - مسئولان امنیتی - مدیر هتل
الف: توافق با کارمند بر سر ساعات کاری
ب: پرداخت حقوق و مزایای کارمند به مقدار زیاد
ج: چشم پوشی از نواقص کاری کارکنان
د: ایجاد فضای کاری مناسب و ارائه ی ساعت کار
الف: بی علاقگی و خروج پرسنل
ب: اتکا به قوانین و مقررات سازمانی
ج: حداکثر توجه به اعضای سازمان
د: عدم اعتماد به کارمندان
الف: کارد استیک
ب: کارد غذاخوری
ج: کارد دسر و میوه
د: کارد ماهی خوری
الف: خرید
ب: فروش
ج: آمارسازی
د: عملکرد حجم فروش
الف: ماریوت
ب: آکور
ج: هتل های چویس
د: هایت
الف: بحران کنترل
ب: رشد از طریق هدایت
ج: بحران استقلال
د: همکاری
الف: فرم رجیستر
ب: فرم رزرو
ج: فولیو
د: فرم slip
الف: پیام روشن پیامی است که دقیق-سریع-به موقع و کامل باشد
ب: پیام روشن پیامی است که دقیق-صریح-کامل و بدون ابهام باشد
ج: پیام روشن پیامی است که مرتبط-به روز-جامع و کامل باشد
د: پیام روشن پیامی است که دقیق و مختصر و مفید باشد
الف: پذیرش
ب: صندوق
ج: مدیر هتل
د: خانه داری
الف: علم اقتصاد و بومی بودن
ب: تحصیلات دانشگاهی، تجربه کافی، علم اقتصاد و علوم اجتماعی و رفتارشناسی
ج: تجربه کافی، داشتن اعتقادات مذهبی و تسلط به زبان خارجه
د: رفتارشناسی و داشتن ظاهر آراسته
الف: انگلستان و آمریکا
ب: اسپانیا و اتریش
ج: آمریکا و ایتالیا
د: روسیه و انگلستان
الف: کاست کنترل
ب: رئیس رستوران
ج: سرمیزبان
د: شف استوارت
الف: ویزای اشتغال
ب: ویزای مدت دار
ج: گرین کارت
د: ویزای شنگن
الف: ابزارهای روش های کنترل
ب: چک اوت کردن خوب
ج: چک این کردن خوب
د: رسیدگی عملکرد مالی