الف: چک اوت
ب: چک این
ج: کنترل و ارائه صورتحساب
د: کنترل مجدد اطلاعات ذخیره سازی جا قبل از خروج
الف: 1 تا 5 خورشید – 1 تا 3 الماس
ب: 1 تا 5 الماس – 1 تا 3 خورشید
ج: 1 تا 5 ستاره – 1 تا 5 خورشید
د: 1 تا 3 الماس – 1 تا 5 خورشید
الف: بلژیک
ب: اتریش
ج: ژاپن
د: ایالات متحده
الف: پذیرایی با بشقاب با روش آمریکایی
ب: پذیرایی با دیس با روش فرانسوی
ج: پذیرایی با دیس با روش آمریکایی
د: پذیرایی با بشقاب با روش روسی
الف: زمان مناسب
ب: هزینه زمان و احداث بنا
ج: موقعیت محل
د: شرایط آب و هوایی
الف: فرانسوی
ب: سلطنتی
ج: شاهانه کالیفرنیا
د: انگلیسی
الف: سیستم و چهارچوب شغلی و اداری هتل ها متفاوت است
ب: هر هتل مشتریانی متفاوت با دیگر هتل ها دارد
ج: قیمت های ارائه شده در هتل ها با یکدیگر مساوی نیست
د: تعداد ستاره های هتل ها و تعداد اتاق ها و کارکنان متفاوت است
الف: Single bed
ب: Double bed
ج: Standard
د: Fiesta
الف: اتاق با 2 تخت جدا
ب: اتاقی با یک تخت خواب
ج: اتاق با تخت دو نفره
د: اتاق به شکل سوئیت
الف: اتاق هایی که خدمات رفاهی برای مهمانان بسیار کامل و دکوراسیون زیبایی دارد
ب: یک در بین دو اتاق وجود دارد برای مهمانانی که به صورت خانوادگی با فرزندان سفر می کنند مناسب است
ج: اتاق طراحی شده برای افرادی با نیازهای خاص نظیر افراد معلول
د: اتاق هایی که در آن ها رو به دریا یا استخر باز می شود و در طبقه ی همکف قرار دارد
الف: 12 دقیقه
ب: 10 دقیقه
ج: 6 دقیقه
د: 5 دقیقه
الف: در قسمت پایین و سمت راست چنگال غذای اصلی قرار می گیرد
ب: در قسمت وسط و سمت چپ چنگال غذای اصلی قرار می گیرد
ج: قسمت بالا و سمت چپ چنگال غذای اصلی قرار می گیرد
د: در قسمت بالا و سمت چپ قاشق غذای اصلی قرار می گیرد
الف: نورهای خطی، ممتد و قابل تعقیب
ب: فیبرهای نوری با نورافشانی رو به بالا
ج: نورهای صفحه ای از بالا به پایین تابش می کنند
د: نورهای بی رمق و ملایم
الف: تهیه لوازم، دکوراسیون، طرز پذیرایی
ب: نورپردازی و طراحی و جلب توجه مسافران پولدار
ج: هزینه کردن برای تبلیغات و مشهور کردن نام هتل
د: داشتن کادر تحصیل کرده با مدرک علمی بالا
الف: آمریکا
ب: استرالیا
ج: آلمان
د: فرانسه
الف: مهارت های نوشتاری
ب: رفتارهای اجتماعی
ج: سطح دانش مدیریتی بالا
د: تجربه کاری
الف: ارائه غذا به آرامی صورت می گیرد
ب: در رستورانها باید فضای بیشتری برای میزهای کمکی اختصاص یابد
ج: میزبان معمولا بشقاب ها را بایستی از آشپزخانه به سالن غذاخوری آورد
د: میزبان ها دوره های آموزشی آماده سازی غذا به روی میز کمکی در حضور مهمان را باید طی کرده باشد
الف: WTTC
ب: WTCO
ج: WTO
د: UHWTO
الف: خط مشی های نوین
ب: ارائه خدمات به مشتریان
ج: مدیریت سودآوری
د: بازاریابی هتل
الف: موجب پیدایش مشتریانی مناسب و مقتضی با نوع هتل خواهد شد
ب: موجب تصمیم گیری آسان برای مدیریت هتل می شود
ج: باعث تقسیم بندی مهمانان به لحاظ نوع و توانایی میزان استفاده شده می شود
د: نیازها و خواسته های معقول و منطقی فردی مشتریان و مهمانان را برآورده کرده است