الف: واحد مدیریت
ب: واحد کنترل هزینه
ج: واحد انبارداری
د: واحد خانه داری
الف: تعیین زمین مناسب احداث
ب: داشتن سرمایه و دیدن ظواهر امر هتلداری
ج: ساخت یک ساختمان گران قیمت و لوکس
د: تهیه تجهیزات و تشکیلات و دستگاه های مناسب و اداره امور
الف: فرانت آفیس
ب: پذیرش
ج: فرانت دسک
د: ذخیره جا
الف: معاون مدیر عامل
ب: معاون فنی و مهندسی
ج: مدیر داخلی
د: مدیر عامل
الف: کاملا بسته
ب: کاملا باز
ج: نیمه باز
د: مطابق با سلیقه خانه دار
الف: در قسمت پایین و سمت راست چنگال غذای اصلی قرار می گیرد
ب: در قسمت وسط و سمت چپ چنگال غذای اصلی قرار می گیرد
ج: قسمت بالا و سمت چپ چنگال غذای اصلی قرار می گیرد
د: در قسمت بالا و سمت چپ قاشق غذای اصلی قرار می گیرد
الف: امور مالی و روانشناسی
ب: علم اقتصاد و روانشناسی
ج: علم اقتصاد، علوم اجتماعی و رفتار شناسی
د: علوم اجتماعی و روانشناسی
الف: بلژیک
ب: اتریش
ج: ژاپن
د: ایالات متحده
الف: محدوده زمانی نامعین
ب: استفاده متغیر از یک هفته تا یک فصل
ج: استفاده ماهیانه
د: استفاده ساعتی
الف: نورهای خطی، ممتد و قابل تعقیب
ب: فیبرهای نوری با نورافشانی رو به بالا
ج: نورهای صفحه ای از بالا به پایین تابش می کنند
د: نورهای بی رمق و ملایم
الف: لئونارد
ب: بولتر
ج: راشمور
د: هاترسلی
الف: سرد و روشن
ب: سرد و تیره
ج: گرم و روشن
د: گرم و تیره
الف: Guest Service
ب: Back Office
ج: Bell Capitan
د: Manager
الف: پذیرایی با بشقاب با روش آمریکایی
ب: پذیرایی با دیس با روش فرانسوی
ج: پذیرایی با دیس با روش آمریکایی
د: پذیرایی با بشقاب با روش روسی
الف: گروه مارت شارلوت
ب: هیئت گردشگری ویلز
ج: هیئت توریست انگلستان
د: آیان اسپورات
الف: 1907- نظارت هتل ها
ب: 1908- نظارت هتل ها
ج: 1908- فرانت آفیس
د: 1907- فرانت آفیس
الف: شیوه اداره امور و نحوه ارائه خدمات
ب: موقعیت جغرافیایی و نحوه ارائه خدمات
ج: بهای اتاق ها و ساعات ورود و خروج مسافر
د: تعداد اتاق ها و کارمندان و بهای اتاق های مسافر
الف: کاست کنترل
ب: رئیس رستوران
ج: سرمیزبان
د: شف استوارت
الف: در دو طرف بشقاب
ب: کارد و چنگال در سمت راست بشقاب
ج: کارد و چنگال در بالای بشقاب
د: کارد و چنگال در دو طرف دستمال سفره
الف: انسان گرایی
ب: توفیق طلبی
ج: بلوغ اجتماعی
د: هوش