الف: کافی شاپ
ب: کافی تریا
ج: بوفه
د: اسنک بار
الف: از رنگ و نور گرم برای افزایش اشتهای افراد
ب: از نور و رنگ گرم تا مشتری مدت طولانی در آن مکان نماند
ج: از رنگ و نور ملایم برای اقامت طولانی تر مشتری و سفارش بیشتر غذا
د: رنگ ها و نورهای ملایم تا مشتری مدت طولانی در آن مکان نماند
الف: بک آفیس
ب: خانه داری
ج: پذیرش
د: رستوران
الف: خرید مواد اولیه
ب: فروش مواد اولیه
ج: سفارش مشتریان
د: کنترل مواد خریداری شده
الف: کانال فروش
ب: کانال توزیع
ج: کانال مبادله
د: کانال انتقال
الف: فعالیت اقتصادی
ب: رفتار اجتماعی
ج: فعالیت اجتماعی
د: مسئولیت پذیری
الف: اداره هتل و افزایش خدمات مهمان
ب: فرصت های استثنایی برای سرمایه گذاری در هتل های موجود
ج: رشد و پیشرفت غیرعادی و قابل توجه در صنعت توریسم و جهانگردی
د: از مدیریت اطلاعات، فراست، تخصصی و مالی ناشی می شود
الف: پذیرایی با بشقاب با روش آمریکایی
ب: پذیرایی با دیس با روش فرانسوی
ج: پذیرایی با دیس با روش آمریکایی
د: پذیرایی با بشقاب با روش روسی
الف: کاست کنترل
ب: مدیریت
ج: انباردار
د: بل بوی و کانسیرج
الف: جنس
ب: بافت
ج: نور
د: کنتراست
الف: نورهای فرافکن
ب: نورهای فروافکن
ج: نورهای چشمک زن
د: نورهای خطی
الف: نحوه ی لباس پوشیدن
ب: نوع غذایی که میخوریم
ج: اعتقادات
د: وضعیت جسمانی
الف: در سمت چپ دعوت کننده قرار داده می شود
ب: در سمت راست دعوت کننده قرار داده می شود
ج: در بالای سالن قرار داده می شود
د: بصورت مجزا با فاصله قرار داده می شود
الف: کاوشگر
ب: ماجراجو
ج: ورزشی
د: فرهنگی
الف: بخش های قابل تشخیص بازار
ب: گروه بندی بخش های مجزای بازار
ج: پیش بینی و آینده نگری برای کسب و کار آینده
د: انسجام درستی و کارایی برای کسب امتیاز رقابتی
الف: شف استوارت
ب: کاست کنترل
ج: مدیر B&F
د: رئیس رستوران
الف: شرکت هایی که در توسعه و احداث، استخدام، مدیریت هستند.
ب: شرکت هایی که در خدمات، استخدام فرانشیزی هستند.
ج: شرکت هایی که در صنایع سنگین، مالکیت، مدیریت هستند.
د: شرکت هایی که در مدیریت، احداث، توسعه و مالکیت ساختمان فرانشیزی هستند.
الف: نورهای لیزری
ب: نورهای پروژکتوری
ج: نورهای هالوژن تنگستن
د: چلچراغ
الف: رنگ ارغوانی رنگی سلطنتی است
ب: رنگ سبز نشانگرطبیعت است
ج: رنگ قرمز و طلایی در رستوران های چینی به کار می رود
د: رنگ های سرد در شرایط اقلیمی سرد کاربرد دارند
الف: غذاهای گوشتی
ب: غذاهای دریایی
ج: غذاهای کبابی از انواع گوشت ها
د: همه نوع غذایی