نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

«این لیست به واحد پذیرش بیانگر آنست که چه اتاق هایی جهت مهمانان غیرقابل استفاده اند» مربوط به کدام گزینه می باشد؟

الف: گزارش تعمیرات

ب: گزارش میزان اعتبار مهمان

ج: گزارش مهمانان مقیم

د: گزارش مربوط به اتاق های خارج از سرویس



2-

برای حمل بشقاب های گرم چگونه باید عمل کرد؟

الف: از آب سرد استفاده می شود

ب: از دستمال سرویس استفاده می شود

ج: از باد خنک استفاده می شود

د: از یخچال تهویه استفاده می شود



3-

فضایی که برای هر مهمان بر سر میز اختصاص داده می شود چقدر است؟

الف: 60 سانتیمتر

ب: 50 سانتیمتر

ج: حدود 38 تا 60 سانتیمتر

د: حدود 35 تا 55 سانتیمتر



4-

............... ابزاری قوی برای بازاریابی و عاملی در جهت ارتقا تجارت موفق هتل می باشد.

الف: خانه داری

ب: غذا و نوشابه

ج: بازاریابی

د: فرانت آفیس



5-

اولین هتل پایتخت در چه سالی و به چه نام بنا گردید؟

الف: هتل تهران - 1260

ب: هتل پارسیان - 1246

ج: هتل فرانسه - 1261

د: هتل ایرانیان - 1251



6-

تخت هایی که با ابعاد 2متر در 2 متر هستند چه نام دارد؟

الف: فرانسوی

ب: سلطنتی

ج: شاهانه کالیفرنیا

د: انگلیسی



7-

در طراحی اتاق های هتل کدام اتاق ارجحیت دارد؟

الف: شرقی

ب: شمالی

ج: غربی

د: جنوبی



8-

در ارتباط با بازاریابی هتل مکان چند مفهوم دارد؟

الف: دو – مکان فیزیکی و سیستم پخش و توزیع

ب: دو – مکان سنتی و سیستم دسترسی به محصولات

ج: سه – مکان فیزیکی و سیستم دسترسی به محصولات

د: سه – مکان سنتی و سیستم پخش و توزیع



9-

راه بسیار مناسب کنترلی در جهت انجام امور به طور سریع و صحیح چه می باشد؟

الف: مشاهده و مراقبت مدیریتی

ب: مدیریت قیمت گذاری

ج: فناوری اطلاعات و تجهیزات

د: افزایش قیمت اتاق



10-

گروه بندی براساس مشخصه ها، نیازها و درخواست های مشترک در هتل چه نامیده می شود؟

الف: بخش های قابل تشخیص بازار

ب: گروه بندی بخش های مجزای بازار

ج: پیش بینی و آینده نگری برای کسب و کار آینده

د: انسجام درستی و کارایی برای کسب امتیاز رقابتی



11-

اگر ساختمان هتل در مجاورت ساختمان های اطراف بنا شود فاصله پی های دو ساختمان حدودا چقدر باید باشد؟

الف: حدود یک متر

ب: حدود 1/5 متر

ج: حدود 2 متر

د: حدود 1/20 متر



12-

بهترین شرایط برای قرارگیری آشپزخانه، رستوران و انبار کدام گزینه است؟

الف: انبار و آشپزخانه در طبقه زیرین و رستوران در طبقه همکف

ب: طبقه زیرین انبار و طبقه همکف آشپزخانه و رستوران

ج: انبار در خارج از ساختمان اصلی اما در دسترس و آشپزخانه و رستوران در کنار هم

د: بهتر است انبار آشپزخانه در طبقه همکف ساخته شوند



13-

مدیر خانه داری حداقل چند سال تجربه باید در کار خانه داری داشته باشد؟

الف: 5 سال

ب: 10 سال

ج: 2 سال

د: 15 سال



14-

حروف C و O به ترتیب علائم اختصاری چه مواردی هستند؟

الف: اتاق اشغال - اتاق خالی

ب: اتاق خالی - اتاق اداری

ج: قطعی بودن رزرو - اتاق اشغال

د: اتاق خالی آماده تحویل - اتاق اشغال



15-

«ما با تمام قدرت در بازاریابی هتل ها می کوشیم» مربوط به چه کسی است؟

الف: گروه مارت شارلوت

ب: هیئت گردشگری ویلز  

ج: هیئت توریست انگلستان

د: آیان اسپورات



16-

بر طبق نظریه ی اقتضایی کدام مورد زیر در سبک رهبری موثر نیست؟

الف: عوامل مربوط به رهبری

ب: عوامل جسمانی

ج: عوامل مربوط به پیرامون

د: عوامل مربوط به موقعیت و شرایط



17-

ارگونومی در هتل به چه معناست؟

الف: تطبیق شرایط محیط و پرسنل برای تحقق اهداف

ب: محصولات به طور استاندارد و قیمتهای مقبول عرضه شود

ج: استفاده صحیح از منابع انسانی و مالی

د: نظافت و دکوراسیون و نظم و مرتب بودن یک هتل



18-

مکان مناسب قرارگیری قصابی هتل کدام قسمت است؟

الف: در طبقه زیرین آشپرخانه

ب: نزدیک به میز آشپزخانه به منظور دسترسی راحت پرسنل

ج: نزدیک سردخانه و جدا از سایر بخش ها

د: خارج از آشپزخانه ولی نزدیک به آن



19-

مقام اول و دوم در زمینه تعداد هتل ها به ترتیب کدام گزینه می باشد؟

الف: آسیای جنوبی - آمریکا

ب: آمریکا - اروپا

ج: اروپا - امریکا

د: آمریکا - اسپانیا



20-

دستمال مخصوص سرویس بر روی کدام دست قرار می گیرد؟

الف: دست چپ

ب: دست راست

ج: بر روی کف دستها

د: با انگشتان



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us