الف: کارت شناسایی
ب: پاسپورت
ج: کارت شناسایی یا پاسپورت
د: واچر تور
الف: هزینه – رستوران
ب: هزینه- اقامتگاه
ج: هزینه – گشت
د: هزینه – زمان
الف: کابانا
ب: استودیو
ج: دوبل
د: سوئیت
الف: اداره هتل و افزایش خدمات مهمان
ب: فرصت های استثنایی برای سرمایه گذاری در هتل های موجود
ج: رشد و پیشرفت غیرعادی و قابل توجه در صنعت توریسم و جهانگردی
د: از مدیریت اطلاعات، فراست، تخصصی و مالی ناشی می شود
الف: ارائه غذا به آرامی و در حضور میهمانان صورت می گیرد
ب: در رستوران ها باید فضای بیشتری برای میزهای کمکی اختصاص یابد
ج: میزبان معمولا بشقاب ها را بایستی از آشپزخانه به سالن غذاخوری آورد
د: میزبان ها دوره های آموزشی آماده سازی غذا به روی میز کمکی در حضور مهمان را باید طی کرده باشد
الف: درآمد شخصی
ب: درآمد احتیاطی
ج: درآمد قابل تصرف
د: درآمد رقابتی
الف: در کنار غذاهایی که بخشی از آنها غیر قابل خوردن می باشند بایستی به اندازه بشقاب سالادخوری باشد
ب: در کنار غذاهایی که کل آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب سوپ خوری باشد
ج: در کنار غذاهایی که بخشی از آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب دسر باشد
د: در کنار غذاهایی که کل آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب سالادخوری باشد
الف: مطالعه محیط – مطالعه مکان
ب: توانایی گرداندن هتل – داشتن مدرک
ج: طولانی مدت بودن – سرمایه گذاری زیاد
د: سرمایه گذاری – درک دوگانگی در صنعت
الف: WTTC
ب: WTCO
ج: WTO
د: UHWTO
الف: در بدو تاسیس هتل
ب: قبل از افتتاح و آغاز به کار هتل
ج: طی چند دوره میهمانداری و پذیرایی از مسافران
د: یک سال بعد از شروع به کار هتل
الف: باید رومیزی لکه شده را برداشت و میز بدون رومیزی باشد
ب: می توان از رومیزی دیگری که فقط سطح میز را می پوشاند استفاده کرد
ج: می توان رومیزی تمیز دیگری را جایگزین کرد
د: آن قسمت از رومیزی که لکه شد را با لوازم روی میز پنهان کرد
الف: مدیر محاسبات
ب: مسئول کنترل درآمدهای هتل
ج: بخش پذیرش
د: مدیریت کل هتل
الف: اتاق های رو به استخر و دریا در طبقه همکف
ب: اتاق با دکوراسیون زیبا و خدمات بیشتر
ج: اتاق مخصوص کسانی که بیماری خاص دارند
د: اتاق برای نیازمندی حد متوسط
الف: وجود گاوصندوق دیجیتالی در اتاق
ب: ارسال پیام ها بر روی کانال تلویزیون اتاق میهمان
ج: عدم محاسبه تخت کودک خردسال همراه آنها
د: وجود قفل الکترونیکی درب اتاق های هتل
الف: شف استوارت
ب: کاست کنترل
ج: مدیر B&F
د: رئیس رستوران
الف: F&B manager
ب: Capitan order
ج: Chef Steward
د: Cost control
الف: کانال فروش
ب: کانال توزیع
ج: کانال مبادله
د: کانال انتقال
الف: کاوشگر
ب: ماجراجو
ج: ورزشی
د: فرهنگی
الف: راست - چپ
ب: چپ - راست
ج: راست - راست
د: چپ - چپ
الف: کیفیت کار هتل
ب: میزان درآمد هتل
ج: موجودی بانکی هتل
د: میزان تحصیلات هتلدار