الف: فاصله با حریم شخصی
ب: فاصله با حریم اجتماعی
ج: فاصله با حریم خصوصی
د: فاصله با حریم عمومی
الف: سبز
ب: سیاه
ج: صورتی
د: نارنجی
الف: فرانت آفیس و یک کلید
ب: فرانت آفیس و دو کلید
ج: بک آفیس و یک کلید
د: بک آفیس و دو کلید
الف: در قسمت پایین و سمت راست چنگال غذای اصلی قرار می گیرد
ب: در قسمت وسط و سمت چپ چنگال غذای اصلی قرار می گیرد
ج: قسمت بالا و سمت چپ چنگال غذای اصلی قرار می گیرد
د: در قسمت بالا و سمت چپ قاشق غذای اصلی قرار می گیرد
الف: با توجه به فضا و تجهیزات و تاسیسات و با کم ترین تعداد پرسنل
ب: اتاق ها و سوییت ها جدا از هم
ج: مقرون به صرفه
د: آسایش مهمان
الف: خانه داری
ب: مدیریت امکانات
ج: مدیریت منابع انسانی
د: فرانت آفیس
الف: فرم رجیستر
ب: فرم رزرو
ج: فولیو
د: فرم slip
الف: کنترل دفاتر ارزی را بررسی می کند
ب: گزارش های ارسالی رسیده از صندوق ها را به صورت روزانه تعقیب و دنبال می نماید
ج: در مورد ارزهای دریافتی و پول صندوق ها تصمیم گیری می کند
د: تحقق پرداخت های عقب مانده به شیوه های ممکن
الف: مدیریت هتل فعالیت 24 ساعته است
ب: مدیریت برقراری همکاری بین پرسنل
ج: مدیریت هتل و سرمایه
د: پویا بودن مدیریت هتل
الف: عوامل نگهدارنده آن دسته از عوامل هستند که وجودشان موجب بی تفاوتی است
ب: عوامل نگهدارنده آن دسته از عوامل هستند که وجودشان منجر به نارضایتی می شود
ج: عوامل انگیزشی آن دسته از عوامل هستند که عدم وجودشان منجر به بی تفاوتی می شود
د: عوامل انگیزشی آن دسته از عوامل هستند که وجودشان موجب نارضایتی است
الف: هماهنگی
ب: کنتراست
ج: ریتم
د: مقیاس
الف: کافی شاپ
ب: کافی تریا
ج: بوفه
د: اسنک بار
الف: کاملا بسته
ب: کاملا باز
ج: نیمه باز
د: مطابق با سلیقه خانه دار
الف: ارائه غذا به آرامی صورت می گیرد
ب: در رستورانها باید فضای بیشتری برای میزهای کمکی اختصاص یابد
ج: میزبان معمولا بشقاب ها را بایستی از آشپزخانه به سالن غذاخوری آورد
د: میزبان ها دوره های آموزشی آماده سازی غذا به روی میز کمکی در حضور مهمان را باید طی کرده باشد
الف: فرانت آفیس
ب: هوس کیپینگ
ج: بازاریابی
د: غذا و نوشابه
الف: انسان گرایی
ب: توفیق طلبی
ج: بلوغ اجتماعی
د: هوش
الف: اطلاعات
ب: صندوق دار
ج: پذیرشگر
د: حسابداری
الف: مدل راتمنید
ب: مدل رهاب
ج: مدل گیلبرت
د: مدل ربکا، کواهپتون - راتفیلد
الف: غذا و نوشابه
ب: فرانت آفیس
ج: هوس کیپینگ
د: مارکتینگ
الف: اتاق ها و ارائه سرویس به مهمانان – سرمایه گذاری در قسمتی خاص از هتل
ب: تامین بودجه پروژه – کنترل مالی
ج: اتخاذ و بهره برداری دو جانبه – سرمایه گذاری
د: گرداننگی هتل برای درک بهتر – بهره برداری مقررات دو جانبه