الف: نورهای لیزری
ب: نورهای پروژکتوری
ج: نورهای هالوژن تنگستن
د: چلچراغ
الف: کابانا
ب: استودیو
ج: دوبل
د: سوئیت
الف: جهت دهی
ب: برنامه ریزی
ج: تقسیم کار
د: سازمان دهی
الف: اتاق ها
ب: رستوران ها
ج: تراس ها
د: حمام ها
الف: خردل یک نوع سس مخصوص برای ماکارونی می باشد
ب: خردل یک نوع سس مخصوص برای میگو می باشد
ج: خردل یک نوع سس مخصوص برای استیک می باشد
د: خردل یک نوع سس مخصوص برای شنیتسل می باشد
الف: سیستم کنترل همه جانبه
ب: نظارت هماهنگ بر بخش های اصلی
ج: سیستم کنترل داخلی
د: کنترل دوره ای
الف: دریافت کارت شناسایی
ب: پر کردن فرم های درخواستی
ج: سوال از رزرو اتاق
د: گرفتن پیش پرداخت
الف: صندوق – موجودی - اثاثیه
ب: صندوق – بانک – موجودی اثاثیه
ج: معین - بانک
د: کلیه درآمدها – صندوق – بانک
الف: در کنار غذاهایی که بخشی از آنها غیر قابل خوردن می باشند بایستی به اندازه بشقاب سالادخوری باشد
ب: در کنار غذاهایی که کل آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب سوپ خوری باشد
ج: در کنار غذاهایی که بخشی از آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب دسر باشد
د: در کنار غذاهایی که کل آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب سالادخوری باشد
الف: یک محدودیت غذایی
ب: موقعیت آرام و استثنایی
ج: ارائه به هر سطح قیمتی
د: ارائه غذای خوب
الف: 5 سال
ب: 10 سال
ج: 2 سال
د: 15 سال
الف: مشتری مداری
ب: هتل مداری
ج: عرضه محوری
د: مدیر محوری
الف: کافی شاپ
ب: کافی تریا
ج: بوفه
د: اسنک بار
الف: تهیه لوازم، دکوراسیون، طرز نحوه پذیرایی مهمانان
ب: نورپردازی و طراحی و جلب توجه مسافران پولدار
ج: هزینه کردن برای تبلیغات و مشهور کردن نام هتل
د: داشتن کادر تحصیل کرده با مدارک علمی بالا
الف: از لحاظ موقعیت ساختمانی مناسب باشد
ب: از نظر مدیریت و کادر پذیرایی اصولی باشد
ج: از لحاظ قیمت به صرفه باشد
د: از نظر نحوه ی پذیرایی از مسافران ممتاز باشد
الف: برای هر اتاق شیر آب و فیوز برق تعبیه شود
ب: برای هر طبقه شیرآب و فیوز برق جداگانه تعبیه شود.
ج: برای چند اتاق مجاور هم یک شیرآب و فیوز برق جداگانه تعبیه شود
د: اتاق های مسافرین دارای یک شیرآب و فیوز هستند
الف: غذا و نوشابه
ب: فرانت آفیس
ج: هوس کیپینگ
د: مارکتینگ
الف: وجود گاوصندوق دیجیتالی در اتاق
ب: ارسال پیام ها بر روی کانال تلویزیون اتاق میهمان
ج: عدم محاسبه تخت کودک خردسال همراه آنها
د: وجود قفل الکترونیکی درب اتاق های هتل
الف: انسان گرایی
ب: توفیق طلبی
ج: بلوغ اجتماعی
د: هوش
الف: Rack rate
ب: Wholed saler
ج: Clock room
د: Day use