نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

اولین هتل پایتخت در چه سالی و به چه نام بنا گردید؟

الف: هتل تهران - 1260

ب: هتل پارسیان - 1246

ج: هتل فرانسه - 1261

د: هتل ایرانیان - 1251



2-

لبه پارچه رومیزی باید به چه صورت روی میز پهن شود؟

الف: هم سطح صندلی باشد و یا حداقل 30cm از سطح میز آویزان باشد

ب: 10cm زیر سطح صندلی باشد و یا حداقل 20cm از سطح میز آویزان شود

ج: هم سطح صندلی باشد و یا حداقل 40cm از سطح میز آویزان باشد

د: 50cm زیر سطح صندلی باشد و یا حداقل 25cm از سطح میز آویزان شود



3-

لئونارد (1992) اختلاف میان هتل ها و دیگر مراکز تجاری را در کدام مورد درست نمی داند؟

الف: دارای مستقلات متشابه و متمایز

ب: دارای تجارت های کاری گسترده

ج: توانایی فروش هر روزه اتاق های خود

د: باید مراقب مشتریان باشند و دارای اتاق های همیشه آماده



4-

اولین شرکت در پیشرفت روند مارک گذاری چندگانه برای بازارهای فصلی کدام است؟

الف: ماریوت

ب: آکور

ج: هتل های چویس

د: هایت



5-

در نظریه دو عاملی انگیزش از دیدگاه هرزبرگ کدام گزینه در مورد نیازهای انگیزاننده و نگهدارنده (بهداشتی) نادرست است؟

الف: عوامل نگهدارنده آن دسته از عوامل هستند که وجودشان موجب بی تفاوتی است

ب: عوامل نگهدارنده آن دسته از عوامل هستند که وجودشان منجر به نارضایتی می شود

ج: عوامل انگیزشی آن دسته از عوامل هستند که عدم وجودشان منجر به بی تفاوتی می شود

د: عوامل انگیزشی آن دسته از عوامل هستند که وجودشان موجب نارضایتی است



6-

کدام گزینه درست معنا نشده است؟

الف: Hierarchy of needs سلسله مراتب نیازها

ب: safety need نیاز به امنیت

ج: Expectancy theory نظریه ی دو عاملی

د: Self-actualization خودیابی



7-

تنها هتلی به موفقیت دست خواهد یافت که:

الف: رستوران با سرآشپز داشته باشد

ب: اتاق خواب مجلل و پرنور داشته باشد

ج: هزینه اقامت مسافر پایین باشد

د: پاسخگوی نیازهای میهمانان خود باشد



8-

برای مهمان خارجی چه مدرکی گرفته می شود؟

الف: کارت شناسایی

ب: پاسپورت

ج: کارت شناسایی یا پاسپورت

د: واچر تور



9-

در کدامیک از موارد زیر در مرز مربوطه روادید ورودی برای مسافرین صادر می شود؟

الف: مناطق آزاد تجاری - صنعتی

ب: ورود مسافرین خارجی

ج: مسافرین سیاسی

د: برای عموم



10-

کدام یک از موارد زیر جزء ویژگی های سرو غذا به روش فرانسوی نیست؟

الف: ارائه غذا به آرامی و در حضور میهمانان صورت می گیرد

ب: در رستوران ها باید فضای بیشتری برای میزهای کمکی اختصاص یابد

ج: میزبان معمولا بشقاب ها را بایستی از آشپزخانه به سالن غذاخوری آورد

د: میزبان ها دوره های آموزشی آماده سازی غذا به روی میز کمکی در حضور مهمان را باید طی کرده باشد



11-

اصلاح فولیو فقط با تایید چه کسی امکان پذیر است؟

الف: مدیر مالی

ب: مدیر خانه داری

ج: مدیر هتل

د: مدیر رستوران



12-

چیدمان میز صبحانه کانتینانتال قوری چای یا قهوه در کدام قسمت قرار داده می شود؟

الف: قوری چای یا قهوه باید در سمت راست و در جلوی فنجان قرار گیرند

ب: قوری چای یا قهوه باید در سمت چپ و در عقب فنجان قرار گیرند

ج: قوری چای یا قهوه باید در وسط میز قرار گیرد

د: قوری چای یا قهوه باید در سمت راست و در عقب فنجان قرار گیرند



13-

شروط لازم برای بخش هتلداری در توسعه و سرمایه گذاری چیست؟

الف: توسعه اقتصادی- تغییرات ساختاری

ب: توسعه سیاسی- ارتقا تولید

ج: وسعه سیاسی- تنوع در مناطق مربوطه

د: توسعه اقتصادی- صنعت گردشگری در حال رشد جذاب



14-

یک رهبر باید بر ارزش های انسان های دیگر تاکید داشته باشد. این مورد جزء کدام ویژگی های فردی یک رهبر است؟

الف: انسان گرایی

ب: توفیق طلبی

ج: بلوغ اجتماعی

د: هوش



15-

در حین ارائه خدمات تشریفاتی صندلی شخصی که مهمانی به افتخار او داده شده به چه صورت قرار می گیرد؟

الف: در سمت چپ دعوت کننده قرار داده می شود.

ب: در سمت راست دعوت کننده قرار داده می شود.

ج: در بالای سالن قرار داده می شود.

د: بصورت مجزا با فاصله قرار داده می شود.



16-

در کدام هتل هزینه ها را بر اساس تعداد ساعت اقامت محاسبه میکنند؟

الف: هتل تجاری           

ب: هتل تفریحی

ج: هتل فرودگاهی

د: هتل سوئیت



17-

کدام یک توسط ماموران نیروی انتظامی در داخل کشور صادر می شود؟

الف: گذرنامه سیاسی

ب: گذرنامه سیاسی - تجاری

ج: گذرنامه خدمت

د: گذرنامه عادی



18-

نظافت کدام بخش از هتل بر عهده پرسنل واحد خانه داری نمی باشد؟

الف: رستوران

ب: پله ها

ج: لاندری

د: اتاق مسافر



19-

برای ایجاد شکست در راهروهای طولانی کدام راه را پیشنهاد می کنید؟

الف: استفاده از چراغ های چشمک زن

ب: استفاده از رنگ ها و نورهای خیلی روشن در فواصل مشخص

ج: لامپ فلورسنت

د: استفاده از لوسترهای آویزی - نورهای حجمی یا درهای عبور



20-

"این الگوی رو به رشد بین المللی برای اقامت مسافران است که به منظور مشارکت دادن مسافران در استفاده از یک واحد اقامتی انجام می شود" تعریف کدام یک از موارد زیر است؟

الف: مجموعه های مشارکتی زمانی

ب: مجموعه های دائمی

ج: مجموعه های قراردادی

د: سرمایه گذاری مشارکتی



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us