نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

هتل های اقتصادی دارای چه امکاناتی هستند؟

الف: ارائه حداقل امکانات اقامتی و بهداشتی

ب: ارائه خدمات ارائه غذا و اقامت

ج: ارائه امکانات اقامتی و تفریحی

د: هیچکدام



2-

گردشگری........ گونه ای از گردشگری است که مهمترین هدف آن، ایجاد هیجان برای گردشگران است.

الف: ورزشی

ب: فرهنگی - تاریخی

ج: تفریحی یا انبوه

د: ماجراجویانه



3-

شمارش ملزومات هر سه ماه یکبار جزء کدام قسمت در هتل می باشد؟

الف: کنترل خریدها

ب: کنترل هزینه

ج: کنترل درآمدهای هتل

د: پرداخت مالیات



4-

عوامل اصلی موثر بر بازار سرمایه گذاری برای هتل در اروپا چیست؟

الف: آمار جمعیت با روند رو به پیری، منتج شده از جمعیت ثروتمندتر و میانسال تر و بازنشسته

ب: عدم کمبود ساختمان های جدید در سال های اخیر

ج: امکان بالفعل برای هزینه های کاهش یافته

د: عدم سرعت بخشیدن به توسعه بخش خدمات که تقاضا را برای خدمات هتل افزایش می دهد



5-

موفقیت و عدم موفقیت یک هتل چه موقع آشکار می شود؟

الف: در بدو تاسیس هتل

ب: قبل از افتتاح و آغاز به کار هتل

ج: طی چند دوره میهمانداری و پذیرایی از مسافران

د: یک سال بعد از شروع به کار هتل



6-

اصطلاحی است که برای نرخ اعلام شده دائمی اتاق بکار می رود. در بازار اصلی این نرخ براساس قیمت و هزینه تعیین می شود:

الف: Rack rate

ب: Wholed saler

ج: Clock room

د: Day use



7-

مسئولیت پشتیبانی از سایر بخش های هتل جزء فعالیت کدام قسمت است؟

الف: Guest Service

ب: Back Office

ج: Bell Capitan

د: Manager



8-

Rack rate در هتل ها مربوط می شود به...؟

الف: نرخ اتاق

ب: نسبت اشغال اتاق ها

ج: میانگین نرخ روزانه

د: هیچکدام



9-

در ارتباط با بازاریابی هتل مکان چند مفهوم دارد؟

الف: دو – مکان فیزیکی و سیستم پخش و توزیع

ب: دو – مکان سنتی و سیستم دسترسی به محصولات

ج: سه – مکان فیزیکی و سیستم دسترسی به محصولات

د: سه – مکان سنتی و سیستم پخش و توزیع



10-

ترولی چیست؟

الف: ظروف مخصوص سرو غذا

ب: میز مخصوص حمل غذا

ج: ظروف بزرگ مخصوص پخت غذا

د: ماشین مخصوص شستشوی ظروف



11-

کدام یک از اتاق های زیر به اتاق گفتگو معروفند؟

الف: اتاق Lanai

ب: اتاق Parlor

ج: اتاق کابانا

د: اتاق استودیو



12-

........ را اعضای یک خانواده تأسیس می کردند و اداره امور نیز به عهده همان خانواده بود.

الف: رستوران خانگی

ب: هتل یک ستاره

ج: هتل خانوادگی

د: کاروان سرا



13-

در طبقه بندی کیفی شکل ظرف نشانگر چیست؟

الف: یک محدودیت غذایی           

ب: موقعیت آرام و استثنایی

ج: ارائه به هر سطح قیمتی

د: ارائه غذای خوب



14-

کدامیک از گزینه های زیر از اهداف رشد و ارتقا هتل نمی باشد؟

الف: استخدام نیروی کار جدید

ب: حفظ بازار و تقویت مشتریان فعلی

ج: ارائه نظریات جدید

د: تغییرات اساسی و ثمربخش و تبدیل تصورات منفی مشتریان به مثبت



15-

......... پولی است که پس از پرداخت کلیه هزینه های ضروری مانند غذا، پوشاک، سرپناه از محل دستمزدهای میانه باقی می ماند؟

الف: درآمد احتیاطی

ب: درآمد سالانه

ج: درآمد ماهانه

د: میانگین درآمد



16-

در برنامه ریزی ملزومات هتل کدام مورد ضروری نیست؟

الف: روش تولید

ب: مقدار ملزومات

ج: کیفیت

د: روش ذخیره سازی



17-

در هر شغل مربوط به هتل دو فعالیت کاری مهم وجود دارد. آن دو فعالیت کدامند؟

الف: اتاق ها و ارائه سرویس به مهمانان – سرمایه گذاری در قسمتی خاص از هتل

ب: تامین بودجه پروژه – کنترل مالی

ج: اتخاذ و بهره برداری دو جانبه – سرمایه گذاری

د: گرداننگی هتل برای درک بهتر – بهره برداری مقررات دو جانبه



18-

بازاریابی اقامتی در هتل چه نتایجی دارد؟

الف: رفتار مهمان هتل را در وضعیت مثبت تحت تاثیر قرار می دهد و توانایی مالی هتل را افزایش می دهد

ب: سبک ویژه ای از سرویس دهی و ارائه محصول را دارد

ج: با استراتژی های همکاری دو جانبه و شبکه ای و دائمی می باشد

د: انعطاف پذیری در مخارج هتل



19-

دلایل عمده ای که برای معرفی و ثبت هتل ها می باشد، کدام گزینه را شامل نمی شود؟

الف: برنامه های توریستی

ب: حمایت از مشتری

ج: کیفیت تسهیلات

د: بازار مربوطه



20-

محلی که به قرار دادن وسائل غذاخوری برای هر نفر اختصاص می یابد باید فضایی حدود ..... تا ..... cm را در بر گیرد.

الف: 60-30

ب: 60-38

ج: 55-35

د: 55-30



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us