الف: مدیر مالی
ب: مدیر خانه داری
ج: مدیر هتل
د: مدیر رستوران
الف: مدل گیلبرت
ب: مدل راتفیلد
ج: مدل رهاب
د: مدل اشمول
الف: خانه داری و حراست
ب: مدیریت و فرانت آفیس
ج: خانه داری و فرانت آفیس
د: حراست و فرانت آفیس
الف: لبه
ب: وسط
ج: انتها
د: کف
الف: در طبقه زیرین آشپزخانه
ب: نزدیک به میز آشپزخانه به منظور دسترسی راحت پرسنل
ج: نزدیک سردخانه و جدا از سایر بخش ها
د: خارج از آشپزخانه ولی نزدیک به آن
الف: ترجیحاتشان و اولویت آن ها
ب: تجربیات قبلی آن
ج: وعده تبلیغاتی
د: محل قرار گرفتن هتل ها
الف: رفتار مهمان هتل را در وضعیت مثبت تحت تاثیر قرار می دهد و توانایی مالی هتل را افزایش می دهد
ب: سبک ویژه ای از سرویس دهی و ارائه محصول را دارد
ج: با استراتژی های همکاری دو جانبه و شبکه ای و دائمی می باشد
د: انعطاف پذیری در مخارج هتل
الف: مدیر بخش فرانت آفیس
ب: مدیر مالی
ج: مدیر داخلی
د: مدیر خانه داری
الف: معاون مدیر عامل
ب: معاون فنی و مهندسی
د: مدیر عامل
الف: متغیرهای بیرونی
ب: آگاهی در خصوص مقصد
ج: محرکهای سفر
د: عوامل تاثیر گذار مدرن
الف: اتاق هایی که خدمات رفاهی برای مهمانان بسیار کامل و دکوراسیون زیبایی دارد
ب: یک در بین دو اتاق وجود دارد برای مهمانانی که به صورت خانوادگی با فرزندان سفر می کنند مناسب است
ج: اتاق طراحی شده برای افرادی با نیازهای خاص نظیر افراد معلول
د: اتاق هایی که در آن ها رو به دریا یا استخر باز می شود و در طبقه ی همکف قرار دارد
الف: هتل تجاری
ب: هتل تفریحی
ج: هتل فرودگاهی
د: هتل سوئیت
الف: اتاق ها و ارائه سرویس به مهمانان – سرمایه گذاری در قسمتی خاص از هتل
ب: تامین بودجه پروژه – کنترل مالی
ج: اتخاذ و بهره برداری دو جانبه – سرمایه گذاری
د: گرداننگی هتل برای درک بهتر – بهره برداری مقررات دو جانبه
الف: آشپز
ب: مامور پذیرش هتل
ج: کارکنان خانه داری
د: مهمانداران
الف: مدیر B&F
ب: رئیس رستوران
ج: کاست کنترل
د: شف استوارت
الف: آمریکایی
ب: روسی
ج: فرانسوی
د: انگلیسی
الف: سبز
ب: سیاه
ج: صورتی
د: نارنجی
الف: WTTC
ب: WTCO
ج: WTO
د: UHWTO
الف: پذیرش
ب: صندوق
د: خانه داری
الف: 4 ستاره
ب: 2 ستاره
ج: 5 ستاره
د: یک ستاره