نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

چه چیزی کاهنده فشار بر واحد فرانت آفیس در طی اوقات شلوغ می باشد؟

الف: کنترل اتاق قابل واگذاری

ب: کنترل و ارائه صورتحساب

ج: یک عملیات خوب چک اوت

د: اختصاص اتاق و صدور کلید



2-

کدام گزینه نادرست معنی شده است؟

الف: زبان بدن Body Language

ب: غیر کلامی  Nonverbal

ج: گوش کردن فعال Active Listening

د: درون فردی Interpersonal



3-

عواملی که با توسعه و پیشرفت خود دیگر حوزه ها را نیز تحت تاثیر قرار می دهند چه نام دارند؟

الف: عوامل انگیزشی

ب: عوامل کشنده

ج: عوامل بازدارنده

د: عوامل جذب



4-

چند درصد از هزینه های کلی هتل مربوط  به هزینه مواد مصرفی است؟

الف: 50 تا 60 درصد

ب: 25 تا 35 درصد

ج: 10 تا 20 درصد

د: 35 تا 55 درصد



5-

کدام نوع نور انتخاب مناسبی برای نمایش خوب پوست بدن بوده و در اتاق های سلامت هتل بکار می روند؟

الف: نورهای لیزری

ب: نورهای پروژکتوری

ج: نورهای هالوژن تنگستن

د: چلچراغ



6-

کدامیک از گزینه های زیر از وظایف اصلی سیستم رزرواسیون نمی باشد؟

الف: کنترل روزانه اتاق ها

ب: داشتن رک های پر

ج: ثبت تعداد و نوع اتاق های رزرو شده

د: اصلاح رزروهای انجام شده



7-

کدام مورد نقش و اهمیت کمتری در ایجاد فضای مناسب و مثبت کاری دارد؟

الف: امنیت شغلی

ب: فضای خارجی سازمان

ج: پاداش و مزایای مادی در سازمان

د: سرپرست



8-

مرکز فرماندهی هتل کدام قسمت است؟

الف: سرپرست رستوران

ب: پذیرش

ج: تاسیسات

د: مدیر خانه داری



9-

ترولی چیست؟

الف: ظروف مخصوص سرو غذا

ب: میز مخصوص حمل غذا

ج: ظروف بزرگ مخصوص پخت غذا

د: ماشین مخصوص شستشوی ظروف



10-

کدامیک از موارد زیر از عوامل متفاوت بین پذیرایی از میهمان در هتل و در خانه می باشد؟

الف: محاسبه ی سود و زیان

ب: پذیرایی رایگان از میهمانان

ج: رسیدگی صحیح به سلیقه ها

د: برآوردن خواسته های میهمانان با توجه به توقعشان



11-

شروط لازم برای بخش هتلداری در توسعه و سرمایه گذاری چیست؟

الف: توسعه اقتصادی- تغییرات ساختاری

ب: توسعه سیاسی- ارتقا تولید

ج: وسعه سیاسی- تنوع در مناطق مربوطه

د: توسعه اقتصادی- صنعت گردشگری در حال رشد جذاب



12-

کدام ویژگی مدیر هتل بیشتر مورد تاکید قرار می گیرد؟

الف: فعالیت اقتصادی

ب: رفتار اجتماعی

ج: فعالیت اجتماعی

د: مسئولیت پذیری



13-

خدمات نظافتی، شستشوی ظروف، تدارکات انبار و ... از وظایف کدام قسمت مجموعه غذا و نوشابه است؟

الف: مجموعه تولید

ب: واحد خانه داری

ج: مجموعه عرضه و سرویس

د: خدمات داخلی



14-

کدام یک روش قیمت گذاری در رستوران ها می باشد؟

الف: نفوذی

ب: گزاف

ج: عوامل درونی

د: رو به جلو



15-

قبل از ساختن هتل چه کاری باید انجام گیرد؟

الف: یافتن یک هوای دلچسب و سپس خرید

ب: محک زدن تقاضای آن محیط و سپس خرید

ج: افزایش سرمایه گذاری و سپس برآورد محیط

د: یافتن یک مکان مناسب و سپس برآوردن آن



16-

مهمترین موضوع در امر رهبری کدام است؟

الف: برنامه ریزی

ب: سازمان دهی

ج: تعیین وظایف

د: جهت دادن و نفوذ بر افراد



17-

نخستین فعالیت تأثیرگذار در مدیریت ................ به حساب می آید.

الف: جهت دهی

ب: برنامه ریزی

ج: تقسیم کار

د: سازمان دهی



18-

کدام جمله صحیح است؟ (در ویزای ترانزیت ...........)

الف: شروع اعتبار آن زمان از صدور ویزا است و مسافر می تواند از فرودگاه خارج شود

ب: شروع اعتبار از زمان صدور ویزا است و مسافر نمی تواند از فرودگاه خارج شود

ج: شروع اعتبار آن از زمان مسافرت است و مسافر می تواند از فرودگاه خارج شود

د: شروع اعتبار آن از زمان مسافرت است و مسافر نمی تواند از فرودگاه خارج شود



19-

تفاوت درخشندگی در اشیاء که باعث تمایز آن ها از یکدیگر می شود، کدام گزینه است؟

الف: هماهنگی

ب: کنتراست

ج: ریتم

د: مقیاس



20-

مسئولیت خشکشویی داخلی به عهده کدام بخش است؟

الف: مدیر داخلی

ب: مدیر خانه داری

ج: مهندس تاسیسات

د: بخش پذیرش



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us