نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

مدیران هتل اکثر اوقات و زمان خود را صرف چه کارهایی می کنند؟

الف: بازاریابی هتل

ب: مدیریت واحد خانه داری

ج: ارائه خدمات و سرویس دهی

د: مدیریت واحد فرانت آفیس



2-

عنوان «قلب هتل» کدام قسمت است؟

الف: فرانت آفیس

ب: هوس کیپینگ

ج: بازاریابی

د: غذا و نوشابه



3-

مهمترین راهبرد تئوری مدیریت روآوری به چه چیزی وابسته است؟

الف: قیمت روی تابلو که قیمت عمومی هتل است

ب: قیمتی تغییرپذیر نسبت به دامنه تغییر است

ج: مدیریت درآمد و سودآوری

د: تمرکز بر سهام ویژه بازار



4-

اجزا سیستم توزیع الکترونیکی در بازار هتل کدام گزینه را شامل نمی شود؟

الف: اینترنت

ب: ابزار ذخیره سازی فیزیکی

ج: ثبت امور اقامتی

د: هماهنگی با بازار



5-

اولین نقطه مراجعه میهمانان هنگام ورود به هتل کدام بخش است؟

الف: میز پذیرش

ب: لابی

ج: ورودی پارکینگ

د: پارکینگ



6-

نشان دهنده مالی تصمیمات مهم و مهمترین ابزار برای جذب مشتری که توسط مدیران هتل اتخاذ می گردد:

الف: محیط فیزیکی

ب: نوع محصول

ج: مکان

د: قیمت



7-

چه چیزی کاهنده فشار بر واحد فرانت آفیس در طی اوقات شلوغ می باشد؟

الف: کنترل اتاق قابل واگذاری

ب: کنترل و ارائه صورتحساب

ج: یک عملیات خوب چک اوت

د: اختصاص اتاق و صدور کلید



8-

کدام عامل باعث زنده شدن رنگ می شود؟

الف: جنس

ب: بافت

ج: نور

د: کنتراست



9-

شوت زباله و ملحفه ها در کجا باید تعبیه شود؟

الف: در انتهای راهروهای هر طبقه از هتل

ب: در اتاق های خانه داری یا روم سرویس

ج: در کنار پلکان اضطراری

د: در کنار اتاق های خانه داری



10-

بزرگترین منبع درآمد و هزینه هتل ها کدام موارد است؟

الف: کرایه اتاق – هزینه آموزش کارمندان

ب: کرایه اتاق، ارائه غذا و نوشابه – هزینه ایمنی و حراست

ج: کرایه اتاق، ارائه غذا و نوشابه – هزینه دستمزد کارکنان

د: ارائه غذا در رستوران – هزینه خدمات و نگهداری هتل



11-

در انبارداری همیشه باید از کدام شیوه استفاده کرد؟

الف: FIFO

ب: LIFO

ج: FOFO

د: FIFI



12-

در گریل روم چه غذاهایی سرو می شود؟

الف: غذاهای گوشتی

ب: غذاهای دریایی

ج: غذاهای کبابی از انواع گوشت ها

د: همه نوع غذایی



13-

صورت غذا یا Menu از طرف میزبان اول به کدام گروه از میهمانان ارائه می شود؟

الف: بچه ها

ب: سالخورده ها

ج: خانم ها

د: دعوت کننده مهمانی



14-

نوع سرویس هر رستوران به چیزی بستگی دارد؟

الف: درجه آن رستوران

ب: کیفیت غذای رستوران

ج: ظاهر رستوران

د: موقعیت مکانی رستوران



15-

چه کسانی لیست دریافت مواد غذایی را باید امضا کنند؟

الف: مسئول دریافت و سرآشپز

ب: مسئول دریافت و مدیر هتل

ج: کاست کنترل و مدیر هتل

د: مدیر غذا و نوشیدنی و کاست کنترل



16-

میز گوریدون Gueridon چیست؟

الف: میز مخصوص حمل غذا

ب: میز برای پخت غذا در مقابل مهمان

ج: میز مخصوص دسر

د: میز مخصوص سرو غذاهای دریایی



17-

نخستین فعالیت تاثیر گذار در مدیریت ....... به حساب می آید؟  

الف: جهت دهی

ب: برنامه ریزی

ج: تقسیم کار

د: سازمان دهی



18-

گردشگری........ گونه ای از گردشگری است که مهمترین هدف آن، ایجاد هیجان برای گردشگران است.

الف: ورزشی

ب: فرهنگی - تاریخی

ج: تفریحی یا انبوه

د: ماجراجویانه



19-

کدام اتاق ها روزها به شکل دفتر کار و پذیرایی و شب ها به صورت اتاق خواب شکیل می گردد؟

الف: اتاق کابانا

ب: اتاق استودیو

ج: اتاق تو در تو

د: اتاق سوئیت



20-

کدام یک از ویژگی های زیر مربوط به hostel می باشد؟

الف: معمولا دارای اتاق های بزرگ و یا سالن های که اطراف آن از تخت های دو طبقه استفاده می شود

ب: بهترین مکان برای اجرای کنفرانس ها، جشن ها، مجالس سیاسی و علمی هستند

ج: فقط امکانات خواب را فراهم می کند

د: اتاق هایی در سواحل دریا هستند که از امکانات محدودی برخوردارند



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us