نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

بشقاب مخصوص زوائد غذایی مخصوص چه نوع غذاهایی است و اندازه ی چه نوع بشقابی می باشد؟

الف: در کنار غذاهایی که بخشی از آنها غیر قابل خوردن می باشند بایستی به اندازه بشقاب سالادخوری باشد

ب: در کنار غذاهایی که کل آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب سوپ خوری باشد

ج: در کنار غذاهایی که بخشی از آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب دسر باشد

د: در کنار غذاهایی که کل آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب سالادخوری باشد



2-

بالا بودن میانگین سنی، شاغل بودن و تحصیلات بالا ویژگی کدام یک از گردشگران زیر است؟

الف: گردشگران سلامت

ب: گردشگران فرهنگی

ج: گردشگران تجاری

د: گردشگران مذهبی



3-

منظور از بخش بندی بازار در امور بازاریابی چیست؟

الف: اولویت بندی برای بازارهای موجود

ب: قسمت بندی یک بازار

ج: شناسایی گروه های معینی از خریداران که محصولات مشخصی را ترجیح می دهند

د: اولویت بندی اجناس و محصولات



4-

کدامیک از مسائل عملیاتی کاست کنترل نیست؟

الف: خرید

ب: فروش

ج: آمارسازی

د: عملکرد حجم فروش



5-

سرویس دهی در هتل شامل کدام مورد نمی شود؟

الف: سرویس دهی به مشتری

ب: عدم نشان گذاری

ج: بازاریابی و توزیع

د: رضایتمندی مشتری



6-

سرمایه یک هتل شامل ............. می باشد.

الف: زمین هتل، پول و سرمایه هتلدار

ب: نیروی مجرب و کادر مدیریت قوی آن هتل

ج: مسافران پول دار و دائمی

د: میزان پول و موجودی بانکی هتل



7-

کدام یک از ویژگی های زیر مربوط به hostel می باشد؟

الف: معمولا دارای اتاق های بزرگ و یا سالن های که اطراف آن از تخت های دو طبقه استفاده می شود

ب: بهترین مکان برای اجرای کنفرانس ها، جشن ها، مجالس سیاسی و علمی هستند

ج: فقط امکانات خواب را فراهم می کند

د: اتاق هایی در سواحل دریا هستند که از امکانات محدودی برخوردارند



8-

لبه پارچه رومیزی باید به چه صورت روی میز پهن شود؟

الف: هم سطح صندلی باشد و یا حداقل 30cm از سطح میز آویزان باشد

ب: 10cm زیر سطح صندلی باشد و یا حداقل 20cm از سطح میز آویزان شود

ج: هم سطح صندلی باشد و یا حداقل 40cm از سطح میز آویزان باشد

د: 50cm زیر سطح صندلی باشد و یا حداقل 25cm از سطح میز آویزان شود



9-

کدام مورد از مزایای صنعت جهانگردی نمی باشد؟

الف: ایجاد شغل

ب: افزایش سود و درآمد کشوری

ج: شناخته شدن فرهنگ ها

د: سیاستگذاری



10-

عنوان «قلب هتل» کدام قسمت است؟

الف: فرانت آفیس

ب: هوس کیپینگ

ج: بازاریابی

د: غذا و نوشابه



11-

بعد از کرایه اتاق ها کدام قسمت هتل دومین بخش از درآمد یک هتل را شامل می شود؟

الف: استخر

ب: رستوران

ج: سالن کنفرانس

د: سالن جشن ها



12-

اصطلاح فرانت آفیس در کجا بوجود آمده است؟

الف: اسپانیا

ب: ایالات متحده

ج: انگلستان

د: سوئیس



13-

مهمانی که عجله دارد در درجه اول نیازمند به ....... است.

الف: خدمات فوری

ب: همراهی

ج: بخش اطلاعات

د: توجه خاص



14-

ویژگی شخصیتی تهاجمی در کدام حالت سخن گفتن مشخص میشود؟

الف: خشونت صدا

ب: گرفتگی بینی

ج: بلندی صدا

د: گرفتگی صدا



15-

سومین نوع کارد که سنگین نیست و شکل خاصی ندارد چه نام دارد؟

الف: کارد استیک

ب: کارد غذاخوری

ج: کارد دسر و میوه

د: کارد ماهی خوری



16-

از ویژگی هایی که موجب ارتقاء جایگاه اجتماعی افراد در زندگی و محیط کاری می شود چیست؟

الف: توجه به آراستگی و ظاهر

ب: پیشداوری نکردن در مورد دیگران

ج: مثبت گرایی

د: کنترل بوی بدن



17-

از مهمترین تصمیمات در راه اندازی یک واحد اقامتی چه می باشد؟

الف: زمان مناسب

ب: هزینه زمان و احداث بنا

ج: موقعیت محل

د: شرایط آب و هوایی



18-

عواملی که با توسعه و پیشرفت خود دیگر حوزه ها را نیز تحت تاثیر قرار می دهند چه نام دارند؟

الف: عوامل انگیزشی

ب: عوامل کشنده

ج: عوامل بازدارنده

د: عوامل جذب



19-

کدام جمله صحیح است؟ (در ویزای ترانزیت ...........)

الف: شروع اعتبار آن زمان از صدور ویزا است و مسافر می تواند از فرودگاه خارج شود

ب: شروع اعتبار از زمان صدور ویزا است و مسافر نمی تواند از فرودگاه خارج شود

ج: شروع اعتبار آن از زمان مسافرت است و مسافر می تواند از فرودگاه خارج شود

د: شروع اعتبار آن از زمان مسافرت است و مسافر نمی تواند از فرودگاه خارج شود



20-

شوت زباله و ملحفه ها در کجا باید تعبیه شود؟

الف: در انتهای راهروهای هر طبقه از هتل

ب: در اتاق های خانه داری یا روم سرویس

ج: در کنار پلکان اضطراری

د: در کنار اتاق های خانه داری



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us