الف: بهتر است کلیدهای برق حمام اتاق مهمان در خارج از حمام قرار گیرد
ب: کلیدهای راهروها و پلکانها در دسترس مهمان ها باشد و کلید برق حمام اتاق مهمان در کنار وان تعبیه شود
ج: کلیدهای برق راهروها در بخش پذیرش قرار گیرد تا کسی امکان خاموش و روشن کردن لامپها را نداشته باشد
د: کلیدهای برق راهروها در اتاق خانه داری یا روم سرویس هر طبقه قرار گیرد
الف: ابزارهای روش های کنترل
ب: چک اوت کردن خوب
ج: چک این کردن خوب
د: رسیدگی عملکرد مالی
الف: مدیر B&F
ب: رئیس رستوران
ج: کاست کنترل
د: شف استوارت
الف: مدیریت بازدهی
ب: مدیریت کل هتل
ج: مدیریت فروش اتاق
د: مدیریت کنترل
الف: شیوه ی اداره امور
ب: موقعیت جغرافیایی و نحوه ی ارائه خدمات
ج: بهای اتاق ها و ساعات ورود و خروج مسافر
د: تعداد اتاق ها و کارمندان
الف: هماهنگی
ب: کنتراست
ج: ریتم
د: مقیاس
الف: خدمات فوری
ب: همراهی
ج: بخش اطلاعات
د: توجه خاص
الف: اتاق ها و ارائه سرویس به مهمانان – سرمایه گذاری در قسمتی خاص از هتل
ب: تامین بودجه پروژه – کنترل مالی
ج: اتخاذ و بهره برداری دو جانبه – سرمایه گذاری
د: گرداننگی هتل برای درک بهتر – بهره برداری مقررات دو جانبه
الف: داتینگ- 1989
ب: اسون- 1998
ج: مک کرئین- 1998
د: اسون- 1989
الف: هتل نسبت به هر سطح قیمتی، ارزش مناسبی ارائه می دهد
ب: یک موقعیت آرام و دلپذیر
ج: محدودیت کنترلی
د: مدیریت کارآمد
الف: 20 دقیقه
ب: 15 دقیقه
ج: 10 دقیقه
د: 12 دقیقه
الف: بین المللی
ب: منطقه ای
ج: کشوری
د: شخصی
الف: دریافت کارت شناسایی
ب: پرکردن فرمهای درخواستی
ج: سوال از رزرو اتاق
د: گرفتن پیش پرداخت
الف: در بشقاب بزرگ به صورت تا شده
ب: ارائه در پای صندوق
ج: در بشقاب کوچک به صورت تا شده یا به صورت پشت به مهمان
د: در بشقاب کوچک به صورت تا نشده و رو به مهمان
الف: رستوران
ب: کافی نت
ج: کافی شاپ
د: فروش اتاق
الف: مکانی برخوردار از امکانات رفاهی برای زندگی افرادی که به منظور اقامت دائم از این امکانات استفاده می کنند
ب: مکانی برخوردار از امکانات رفاهی برای زندگی افرادی که اقامتی موقت دارند
ج: مکانی برخوردار از تجهیزات مدرن و کامل برای مسافران بین راهی
د: مکانی رایگان برای استفاده مسافران با امکانات کامل رفاهی
الف: سه بار
ب: دو بار
ج: یک بار
د: نیازی به در زدن نیست
الف: مدیر رستوران
ب: پرسنل آشپزخانه
ج: بل بوی
د: میزبان
الف: در دو طرف بشقاب
ب: کارد و چنگال در سمت راست بشقاب
ج: کارد و چنگال در بالای بشقاب
د: کارد و چنگال در دو طرف دستمال سفره
الف: دهکده های سلامت
ب: بیمارستان ها
ج: کنار چشمه های آب گرم معدنی یا کوهستان های دور
د: در طبیعت