الف: بیش از دو ماه
ب: سه ماه
ج: چهارماه
د: پنج ماه
الف: مدل استبدادی
ب: مدل رقابتی
ج: مدل مشارکتی
د: مدل حمایتی
الف: کرم
ب: آبی
ج: سفید
د: سبز
الف: طبقه بندی
ب: رتبه بندی
ج: درجه بندی
د: ثبت
الف: مکانی برخوردار از امکانات رفاهی برای زندگی افرادی که به منظور اقامت دائم از این امکانات استفاده می کنند
ب: مکانی برخوردار از امکانات رفاهی برای زندگی افرادی که اقامتی موقت دارند
ج: مکانی برخوردار از تجهیزات مدرن و کامل برای مسافران بین راهی
د: مکانی رایگان برای استفاده مسافران با امکانات کامل رفاهی
الف: برای ارتباط سرپرست با زیردستان کاربرد دارد
ب: برای ارتباط سرپرست با مدیران بالاتر کاربرد دارد
ج: برای ابلاغ روش کار به کارکنان کاربرد دارد
د: برای حل مشکلات بزرگ و عمده میان مدیر ارشد و کارکنان سطح عملیاتی کاربرد دارد
الف: اسپانیا
ب: ایالات متحده
ج: انگلستان
د: سوئیس
الف: نگاه کردن به جواهرات مهمان
ب: سوال کردن
ج: خدمات اضافی مطرح نشود همچون رزرو میز یا تهیه بلیط
د: به میهمانان خوش آمد بگویید و به هنگام صحبت تماس چشمی خود را حفظ کنید
الف: در کنار غذاهایی که بخشی از آنها غیر قابل خوردن می باشند بایستی به اندازه بشقاب سالادخوری باشد
ب: در کنار غذاهایی که کل آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب سوپ خوری باشد
ج: در کنار غذاهایی که بخشی از آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب دسر باشد
د: در کنار غذاهایی که کل آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب سالادخوری باشد
الف: فرانسوی
ب: سلطنتی
ج: شاهانه کالیفرنیا
د: انگلیسی
الف: رستوران
ب: پله ها
ج: لاندری
د: اتاق مسافر
الف: مهمان را به میز دیگری هدایت کرد و بعد رومیزی تعویض شود
ب: در حضور مهمان و با کمک وی رومیزی تعویض شود
ج: باید به طریقی عمل کرد که میز بدون رومیزی در منظر مهمان قرار نگیرد
د: با حضور سرپرست رستوران و میزبان باید رومیزی تعویض شود
الف: شخصی قرار ملاقات با مدیر هتل را دارد
ب: فردی در هتل اتاق رزرو می کند
ج: سفارش غذا یا نوشیدنی
د: درخواست تورلیدری از هتل
الف: لئونارد
ب: بولتر
ج: راشمور
د: هاترسلی
الف: میزهای زاویه دار
ب: میزهای گرد
ج: میزهای مربع یا مستطیل با قابلیت اتصال
د: میزهای تا شو
الف: اداره هتل و افزایش خدمات مهمان
ب: فرصت های استثنایی برای سرمایه گذاری در هتل های موجود
ج: رشد و پیشرفت غیرعادی و قابل توجه در صنعت توریسم و جهانگردی
د: از مدیریت اطلاعات، فراست، تخصصی و مالی ناشی می شود
الف: انباردار
ب: مدیر فروش یا کاست کنترل
ج: سرآشپز
د: مدیر هتل
الف: چون این امر سبب می شود تا وی نسبت به هتل و کارکنان آن بدبین شود
ب: به سبب شفاف سازی شده و در هتلداری قابل قبول نیست
ج: چون این امر باعث می شود تا مهمان این هتل را در سفرهای بعدی برای اقامت انتخاب نکند
د: چون این امر باعث می شود که مهمان سریعا هتل را ترک کند
الف: سه بار
ب: دو بار
ج: یک بار
د: نیازی به در زدن نیست
الف: حداکثر 50 متر
ب: بین 50 تا 30متر
ج: حداکثر 60 متر
د: بین 50 تا 60 متر