نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

بررسی فولیوها از بابت وارد شدن درست هزینه ها به حساب مهمان بعهده چه کسی می باشد؟

الف: فرانت آفیس    

ب: نایت آدیتور

ج: خانه داری

د: کنترل هزینه



2-

تلاش در زمینه ........... و ............. باعث افزایش رضایتمندی همگی خواهد شد.

الف: تهیه وسایل گران قیمت و غذاهای لوکس

ب: بالا بردن هزینه ی اقامت و استفاده از کارمندان ماهر

ج: جلب مشتری و روحیه ی کاری کارکنان

د: جلب رضایت مشتری و سرویس دهی به موقع



3-

ویژگی شخصیتی تهاجمی در کدام حالت سخن گفتن مشخص میشود؟

الف: خشونت صدا

ب: گرفتگی بینی

ج: بلندی صدا

د: گرفتگی صدا



4-

گردشگری محیط زیست زیر مجموعه کدام گردشگری است؟

الف: روستایی

ب: مذهبی

ج: نوستالژیک

د: طبیعت



5-

عضو مهم و ضروری واحد پذیرش چیست؟

الف: ابزارهای روش های کنترل

ب: چک اوت کردن خوب

ج: چک این کردن خوب

د: رسیدگی عملکرد مالی



6-

وضعیت درب اتاق به هنگام نظافت به چه صورت باید باشد؟

الف: کاملا بسته

ب: کاملا باز

ج: نیمه باز

د: مطابق با سلیقه خانه دار



7-

گذرنامه سیاسی از طرف کدام نهاد صادر می شود؟

الف: اداره گذرنامه

ب: نیروی انتظامی

ج: وزارت خارجه

د: وزارت کشور



8-

چه عاملی باعث خالی ماندن اتاق های یک هتل نمی باشد؟

الف: عوامل فصلی

ب: مدیریت بازدهی

ج: نوسانات ناگهانی و غیرمنتظره بازار

د: فعالیت های رقابتی



9-

کدام مورد مشاغلی را یکنواخت و خسته کننده می کند یا چالشی بودن و یا جذابیت شغل را از بین می برد؟

الف: انجام یک کار به وسیله ی یک فرد

ب: غنی سازی شغلی

ج: توسعه ی شغلی

د: ایجاد مشاغل گروهی



10-

در انبارداری همیشه باید از کدام شیوه استفاده کرد؟

الف: FIFO

ب: LIFO

ج: FOFO

د: FIFI



11-

فرمی که بعنوان قرارداد بین هتل و میهمان برای هر دو آثار حقوقی ایجاد میکند چه فرمی است؟

الف: فرم رجیستر

ب: فرم رزرو

ج: فولیو

د: فرم slip



12-

دفتر کل به ترتیب سرفصل کدام گزینه زیر باز می شود؟

الف: صندوق – موجودی - اثاثیه

ب: صندوق – بانک – موجودی اثاثیه

ج: معین - بانک

د: کلیه درآمدها – صندوق – بانک



13-

در این نوع هتل مالکیت مستقل، شخصا اداره کننده هتل های کوچک و از مشخصه های آن می توان به سرویس دهی شخصی و دخالات اجتماعی اشاره کرد، با توجه به این تفاسیر مربوط به کدام بخش بازار هتل می شود؟

الف: کاشف

ب: خانوادگی محوری

ج: سنت گرا

د: تماس محوری



14-

کدام یک از موارد زیر جزء ویژگی های سرو غذا به روش فرانسوی نیست؟

الف: ارائه غذا به آرامی و در حضور میهمانان صورت می گیرد

ب: در رستوران ها باید فضای بیشتری برای میزهای کمکی اختصاص یابد

ج: میزبان معمولا بشقاب ها را بایستی از آشپزخانه به سالن غذاخوری آورد

د: میزبان ها دوره های آموزشی آماده سازی غذا به روی میز کمکی در حضور مهمان را باید طی کرده باشد



15-

کدام موارد زیر به دنبال امر اهمیت حفظ میهمان وفادار به هتل است؟

الف: کانال مخصوص دیدن صورتحساب از طریق تلویزیون اتاق

ب: گاوصندوق دیجیتال

ج: سیستم استفاده از لپ تاپ در اتاق

د: تخفیف نرخ اتاق



16-

گردشگری........ گونه ای از گردشگری است که مهمترین هدف آن، ایجاد هیجان برای گردشگران است.

الف: ورزشی

ب: فرهنگی - تاریخی

ج: تفریحی یا انبوه

د: ماجراجویانه



17-

کدامیک از گزینه های زیر از روش های رشد و ارتقا در هتلداری نمی باشد؟

الف: آداب و رسوم و سنت ها

ب: داشتن یک رستوران و اتاق های بزرگ

ج: خدمات مرتبط با اقامت

د: روزنامه ها، ژرنال ها و مجلات



18-

نسبت اشغال اتاق های هتل چگونه محاسبه میگردد؟

الف: تعداد اتاق های فروخته شده منهای اتاق های آماده کرایه ضربدر صد

ب: تعداد اتاق های کرایه داده شده بعلاوه تعداد اتاق های آماده برای کرایه

ج: تعداد کل اتاق های هتل منهای اتاق های کرایه داده شده ضربدر صد

د: تعداد اتاق های کرایه داده شده تقسیم بر تعداد اتاق های آماده کرایه



19-

کدام ویژگی مدیر هتل بیشتر مورد تاکید قرار می گیرد؟

الف: فعالیت اقتصادی

ب: رفتار اجتماعی

ج: فعالیت اجتماعی

د: مسئولیت پذیری



20-

کدام رنگ مناسب رستوران ها می باشد؟

الف: سفید

ب: قرمز

ج: آبی

د: زرد



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us