نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

عضو مهم و ضروری واحد پذیرش چیست؟

الف: ابزارهای روش های کنترل

ب: چک اوت کردن خوب

ج: چک این کردن خوب

د: رسیدگی عملکرد مالی



2-

طبقه بندی هتل ها به صورت کمپینگ بر اساس کدام نوع طبقه بندی است؟

الف: نوع مالکیت

ب: نوع مصرف کننده

ج: نوع فعالیت

د: نوع ساختار بنا



3-

در کدامیک از موارد زیر در مرز مربوطه روادید ورودی برای مسافرین صادر می شود؟

الف: مناطق آزاد تجاری - صنعتی

ب: ورود مسافرین خارجی

ج: مسافرین سیاسی

د: برای عموم



4-

تمامی گزینه های زیر در مورد حالت ها و اشکال هتل صحیح می باشد به جز:

الف: هتل های استیجاری

ب: هتل های شخصی یا خصوصی

ج: هتل های مسکونی و استیجاری

د: قراردادهای مدیریت با سهم مالکیت



5-

در رستورانهای غذای سریع معمولا از چه رنگ و نور و به چه علت استفاده می شود؟

الف: از رنگ و نور گرم برای افزایش اشتهای افراد

ب: از نور و رنگ گرم تا مشتری مدت طولانی در آن مکان نماند

ج: از رنگ و نور ملایم برای اقامت طولانی تر مشتری و سفارش بیشتر غذا

د: رنگها و نورهای ملایم تا مشتری مدت طولانی در آن مکان نماند



6-

صندوق امانات مهمان در کدام قسمت است و چند کلید دارد؟

الف: فرانت آفیس و یک کلید

ب: فرانت آفیس و دو کلید

ج: بک آفیس و یک کلید

د: بک آفیس و دو کلید



7-

کدام گزینه بیانگر ویژگی پیام های روشن است؟

الف: پیام روشن پیامی است که دقیق-سریع-به موقع و کامل باشد

ب: پیام روشن پیامی است که دقیق-صریح-کامل و بدون  ابهام باشد

ج: پیام روشن پیامی است که مرتبط-به روز-جامع و کامل باشد

د: پیام روشن پیامی است که دقیق و مختصر و مفید باشد



8-

نظارت بر کارکنان ازشد هر شیفت بر عهده کدام بخش است؟

الف: پذیرش

ب: مدیر داخلی هتل

ج: مدیر امور مالی

د: دستیار مدیر بخش پذیرش



9-

امانت را به کجا باید سپرد و رسید گرفت؟

الف: پذیرش

ب: صندوق

ج: مدیر هتل

د: خانه داری



10-

شروط لازم برای بخش هتلداری در توسعه و سرمایه گذاری چیست؟

الف: توسعه اقتصادی- تغییرات ساختاری

ب: توسعه سیاسی- ارتقا تولید

ج: وسعه سیاسی- تنوع در مناطق مربوطه

د: توسعه اقتصادی- صنعت گردشگری در حال رشد جذاب



11-

در طبقه بندی کیفی شکل و علامت پیوند نشانگر چیست؟

الف: هتل نسبت به هر سطح قیمتی، ارزش مناسبی ارائه می دهد

ب: یک موقعیت آرام و دلپذیر

ج: محدودیت کنترلی

د: مدیریت کارآمد



12-

لبه پارچه رومیزی باید به چه صورت روی میز پهن شود؟

الف: هم سطح صندلی باشد و یا حداقل 30cm از سطح میز آویزان باشد

ب: 10cm زیر سطح صندلی باشد و یا حداقل 20cm از سطح میز آویزان شود

ج: هم سطح صندلی باشد و یا حداقل 40cm از سطح میز آویزان باشد

د: 50cm زیر سطح صندلی باشد و یا حداقل 25cm از سطح میز آویزان شود



13-

Twin bed room چه اتاقی است؟

الف: اتاق با 2 تخت جدا

ب: اتاقی با یک تخت خواب

ج: اتاق با تخت دو نفره

د: اتاق به شکل سوئیت



14-

زمان check in برای مهمانان انفرادی و گروهی به ترتیب چه ساعتی می باشد؟

الف: 14 -13

ب: 11-Dec

ج: 12-Nov

د: 13-Dec



15-

کاست کنترل بیشتر برای کدام قسمت کاربرد دارد؟

الف: لاندری

ب: غذا و نوشابه

ج: پذیرش

د: رزرواسیون



16-

در عملیات check in اولین مرحله چیست؟

الف: دریافت کارت شناسایی

ب: پر کردن فرم های درخواستی

ج: سوال از رزرو اتاق

د: گرفتن پیش پرداخت



17-

به گردشگران تاریخی-فرهنگی گردشگر .............. نیز گفته می شود.

الف: کاوشگر

ب: ماجراجو

ج: ورزشی

د: فرهنگی



18-

چند درصد از هزینه های کلی هتل مربوط  به هزینه مواد مصرفی است؟

الف: 50 تا 60 درصد

ب: 25 تا 35 درصد

ج: 10 تا 20 درصد

د: 35 تا 55 درصد



19-

سومین نوع کارد که سنگین نیست و شکل خاصی ندارد چه نام دارد؟

الف: کارد استیک

ب: کارد غذاخوری

ج: کارد دسر و میوه

د: کارد ماهی خوری



20-

مرکز فرماندهی هتل کدام قسمت است؟

الف: سرپرست رستوران

ب: پذیرش

ج: تاسیسات

د: مدیر خانه داری



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us