الف: گزارش تعمیرات
ب: گزارش میزان اعتبار مهمان
ج: گزارش مهمانان مقیم
د: گزارش مربوط به اتاق های خارج از سرویس
الف: از آب سرد استفاده می شود
ب: از دستمال سرویس استفاده می شود
ج: از باد خنک استفاده می شود
د: از یخچال تهویه استفاده می شود
الف: 60 سانتیمتر
ب: 50 سانتیمتر
ج: حدود 38 تا 60 سانتیمتر
د: حدود 35 تا 55 سانتیمتر
الف: خانه داری
ب: غذا و نوشابه
ج: بازاریابی
د: فرانت آفیس
الف: هتل تهران - 1260
ب: هتل پارسیان - 1246
ج: هتل فرانسه - 1261
د: هتل ایرانیان - 1251
الف: فرانسوی
ب: سلطنتی
ج: شاهانه کالیفرنیا
د: انگلیسی
الف: شرقی
ب: شمالی
ج: غربی
د: جنوبی
الف: دو – مکان فیزیکی و سیستم پخش و توزیع
ب: دو – مکان سنتی و سیستم دسترسی به محصولات
ج: سه – مکان فیزیکی و سیستم دسترسی به محصولات
د: سه – مکان سنتی و سیستم پخش و توزیع
الف: مشاهده و مراقبت مدیریتی
ب: مدیریت قیمت گذاری
ج: فناوری اطلاعات و تجهیزات
د: افزایش قیمت اتاق
الف: بخش های قابل تشخیص بازار
ب: گروه بندی بخش های مجزای بازار
ج: پیش بینی و آینده نگری برای کسب و کار آینده
د: انسجام درستی و کارایی برای کسب امتیاز رقابتی
الف: حدود یک متر
ب: حدود 1/5 متر
ج: حدود 2 متر
د: حدود 1/20 متر
الف: انبار و آشپزخانه در طبقه زیرین و رستوران در طبقه همکف
ب: طبقه زیرین انبار و طبقه همکف آشپزخانه و رستوران
ج: انبار در خارج از ساختمان اصلی اما در دسترس و آشپزخانه و رستوران در کنار هم
د: بهتر است انبار آشپزخانه در طبقه همکف ساخته شوند
الف: 5 سال
ب: 10 سال
ج: 2 سال
د: 15 سال
الف: اتاق اشغال - اتاق خالی
ب: اتاق خالی - اتاق اداری
ج: قطعی بودن رزرو - اتاق اشغال
د: اتاق خالی آماده تحویل - اتاق اشغال
الف: گروه مارت شارلوت
ب: هیئت گردشگری ویلز
ج: هیئت توریست انگلستان
د: آیان اسپورات
الف: عوامل مربوط به رهبری
ب: عوامل جسمانی
ج: عوامل مربوط به پیرامون
د: عوامل مربوط به موقعیت و شرایط
الف: تطبیق شرایط محیط و پرسنل برای تحقق اهداف
ب: محصولات به طور استاندارد و قیمتهای مقبول عرضه شود
ج: استفاده صحیح از منابع انسانی و مالی
د: نظافت و دکوراسیون و نظم و مرتب بودن یک هتل
الف: در طبقه زیرین آشپرخانه
ب: نزدیک به میز آشپزخانه به منظور دسترسی راحت پرسنل
ج: نزدیک سردخانه و جدا از سایر بخش ها
د: خارج از آشپزخانه ولی نزدیک به آن
الف: آسیای جنوبی - آمریکا
ب: آمریکا - اروپا
ج: اروپا - امریکا
د: آمریکا - اسپانیا
الف: دست چپ
ب: دست راست
ج: بر روی کف دستها
د: با انگشتان