الف: ایجاد و به حداکثر رساندن سود
ب: داشتن اتاق های پر
ج: برای وجود پرستیژ هتل
د: کنترل اتاق تخصیص یافته
الف: لایه درونی
ب: لایه ذهنیت
ج: لایه عملکردی
د: لایه بیرونی
الف: مالکیت صنوف
ب: مالکیت های دیگر واحدها
ج: تفاهم دو طرفه بر سر موضوعات پیش نیاز
د: شایستگی گرداننده
الف: مسئول دریافت و سرآشپز
ب: مسئول دریافت و مدیر هتل
ج: کاست کنترل و مدیر هتل
د: مدیر غذا و نوشیدنی و کاست کنترل
الف: دریافت کارت شناسایی
ب: پر کردن فرم های درخواستی
ج: سوال از رزرو اتاق
د: گرفتن پیش پرداخت
الف: از آب سرد استفاده می شود
ب: از دستمال سرویس استفاده می شود
ج: از باد خنک استفاده می شود
د: از یخچال تهویه استفاده می شود
الف: رقابت بودجه ای
ب: رقابت طبقه محصول
ج: رقابت انحصاری
د: ترکیب محصول
الف: میز مخصوص حمل غذا
ب: میز برای پخت غذا در مقابل مهمان
ج: میز مخصوص دسر
د: میز مخصوص سرو غذاهای دریایی
الف: روانی
ب: مادی
ج: غذایی
د: رفاهی
الف: آبی
ب: قرمز
ج: طلایی
د: سبز
الف: صندوق – موجودی - اثاثیه
ب: صندوق – بانک – موجودی اثاثیه
ج: معین - بانک
د: کلیه درآمدها – صندوق – بانک
الف: معمولا دارای اتاق های بزرگ و یا سالن های که اطراف آن از تخت های دو طبقه استفاده می شود
ب: بهترین مکان برای اجرای کنفرانس ها، جشن ها، مجالس سیاسی و علمی هستند
ج: فقط امکانات خواب را فراهم می کند
د: اتاق هایی در سواحل دریا هستند که از امکانات محدودی برخوردارند
الف: به صورت دیس
ب: با یک قاشق و چنگال به صورت پنس
ج: با کارد و چنگال
د: با قاشق و چنگال نقره و با دیس
الف: کانال مخصوص دیدن صورتحساب از طریق تلویزیون اتاق
ب: گاوصندوق دیجیتال
ج: سیستم استفاده از لپ تاپ در اتاق
د: تخفیف نرخ اتاق
الف: لئونارد
ب: بولتر
ج: راشمور
د: هاترسلی
الف: منابع نوری کم ولتاژ
ب: نورهای پراکنده
ج: نورهای بسیار روشن و قوی
د: نورهای قابل تنظیم به میل مسافران
الف: در کنار غذاهایی که بخشی از آنها غیر قابل خوردن می باشند بایستی به اندازه بشقاب سالادخوری باشد
ب: در کنار غذاهایی که کل آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب سوپ خوری باشد
ج: در کنار غذاهایی که بخشی از آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب دسر باشد
د: در کنار غذاهایی که کل آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب سالادخوری باشد
الف: کنترل البسه مشتری که برای شستشو رفته
ب: کنترل ورود و خروج مشتری به اتاق ها
ج: کنترل مقدار موارد مورد استفاده در نظافت
د: کنترل و چک کردن موجودی انبار آشپزخانه
الف: فرانت آفیس
ب: هوس کیپینگ
ج: بازاریابی
د: غذا و نوشابه
الف: شنیدن صداهای محیط
ب: شنیدن اصوات در ذهن
ج: معنا یافتن گفتار دیگران در ذهن خود
د: تمام موارد