نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

اولین اثر مثبت به مهمان در فرانت آفیس چیست؟

الف: ظاهر مناسب و شخصیت ظاهری

ب: سریع عمل کردن فرانت آفیس

ج: وضع و حالت ویژه و حرکات گفتاری

د: چگونگی صدور اتاق ها و دادن کلید



2-

هر چه هزینه های سرمایه گذاری بیشتر باشد برای جبران آن باید چه اقدامی کرد؟

الف: درصد اشغال اتاق ها را بالاتر برد

ب: تعدیل نیروی کارکنان را انجام داد

ج: هنگام رکود هتل را تعطیل کرد

د: سبک زندگی مردم را تغییر داد



3-

همه گزینه های زیر در مورد طبقه بندی هتل صحیح می باشد به جز:

الف: دربرگیرنده عوامل کیفیتی نمی باشد

ب: براساس کیفیت تسهیلات ارائه شده صورت می گیرد

ج: فقط تسهیلات و خدمات ویژه را دربر می گیرد

د: تمیز و خوب نگهداری کردن از هتل



4-

معادل لاتین اصطلاح چرخش شغلی کدام است؟

الف: Job enlargment

ب: Job engineering

ج: Job enrichment

د: Job rotation



5-

ارگونومی در هتل به چه معناست؟

الف: تطبیق شرایط محیط و پرسنل برای تحقق اهداف

ب: محصولات به طور استاندارد و قیمتهای مقبول عرضه شود

ج: استفاده صحیح از منابع انسانی و مالی

د: نظافت و دکوراسیون و نظم و مرتب بودن یک هتل



6-

در راستای تغییرات مالکیت به ترتیب کدام کشورها پیشقدم شدند؟

الف: تایلند- هنگ کنگ- ژاپن

ب: ژاپن- تایلند- هنگ کنگ

ج: هنگ کنگ- تایلند- ژاپن

د: ژاپن- هنگ کنگ- تایلند



7-

روابط عمومی هتل در کدام بخش فعالیت می کند؟

الف: بک آفیس

ب: خانه داری

ج: پذیرش

د: رستوران



8-

کدامیک از عوامل زیر در عنصر کالا و خدمات برای مشتریان اهمیت بیشتری دارد؟

الف: نوع کالا

ب: زمان

ج: نوع خدمات

د: برخورد فروشنده



9-

نخستین فعالیت تاثیر گذار در مدیریت ....... به حساب می آید؟  

الف: جهت دهی

ب: برنامه ریزی

ج: تقسیم کار

د: سازمان دهی



10-

کدام یک جزء انواع سرویس غذا در ضیافت ها می باشد؟

الف: پذیرایی با بشقاب با روش آمریکایی

ب: پذیرایی با دیس با روش فرانسوی

ج: پذیرایی با دیس با روش آمریکایی

د: پذیرایی با بشقاب با روش روسی



11-

معمولا بزرگترین واحد هتل در چارت سازمانی کدام بخش است؟

الف: فرانت آفیس

ب: خشکشویی

ج: روم سرویس

د: خانه داری



12-

عرض معبر 10 متر مربع با 500 متر مربع مساحت مربوط به کدام یک از هتل های زیر است؟

الف: 4 ستاره

ب: 2 ستاره

ج: 5 ستاره

د: یک ستاره



13-

در کدام هتل هزینه ها را بر اساس تعداد ساعت اقامت محاسبه میکنند؟

الف: هتل تجاری           

ب: هتل تفریحی

ج: هتل فرودگاهی

د: هتل سوئیت



14-

به چه دلیل خانه دار نباید از سایر پرسنل هتل نزد مهمان شکایت یا بدگویی کند؟

الف: چون این امر سبب می شود تا وی نسبت به هتل و کارکنان آن بدبین شود

ب: به سبب شفاف سازی شده و در هتلداری قابل قبول نیست

ج: چون این امر باعث می شود تا مهمان این هتل را در سفرهای بعدی برای اقامت انتخاب نکند

د: چون این امر باعث می شود که مهمان سریعا هتل را ترک کند



15-

همه گزینه های زیر در مورد مالکیت زمانی در هتلداری صحیح می باشد بجز:

الف: محدوده زمانی نامعین

ب: استفاده متغیر از یک هفته تا یک فصل

ج: استفاده ماهیانه

د: استفاده ساعتی



16-

سومین نوع کارد که سنگین نیست و شکل خاصی ندارد چه نام دارد؟

الف: کارد استیک

ب: کارد غذاخوری

ج: کارد دسر و میوه

د: کارد ماهی خوری



17-

Rack rate در هتل ها مربوط می شود به...؟

الف: نرخ اتاق

ب: نسبت اشغال اتاق ها

ج: میانگین نرخ روزانه

د: هیچکدام



18-

در کدام روش سرو غذا از ظروف نقره ای، میز کمکی، بشقاب گرم، و گرمکن غذا استفاده می شود؟

الف: آمریکایی

ب: روسی

ج: آلمانی

د: فرانسوی



19-

عواملی که با توسعه و پیشرفت خود دیگر حوزه ها را نیز تحت تاثیر قرار می دهند چه نام دارند؟

الف: عوامل انگیزشی

ب: عوامل کشنده

ج: عوامل بازدارنده

د: عوامل جذب



20-

در این نوع هتل مالکیت مستقل، شخصا اداره کننده هتل های کوچک و از مشخصه های آن می توان به سرویس دهی شخصی و دخالات اجتماعی اشاره کرد، با توجه به این تفاسیر مربوط به کدام بخش بازار هتل می شود؟

الف: کاشف

ب: خانوادگی محوری

ج: سنت گرا

د: تماس محوری



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us