الف: لبه
ب: وسط
ج: انتها
د: کف
الف: میز مخصوص حمل غذا
ب: میز برای پخت غذا در مقابل مهمان
ج: میز مخصوص دسر
د: میز مخصوص سرو غذاهای دریایی
الف: درون هتل
ب: فرانت آفیس
ج: درون و بیرون هتل
د: بخش اداری
الف: عوامل انگیزشی
ب: عوامل کشنده
ج: عوامل بازدارنده
د: عوامل جذب
الف: فناوری اطلاعات
ب: دادن پرسشنامه
ج: وجود تجهیزات
د: قیمت گذاری
الف: اتاق های رو به استخر و دریا در طبقه همکف
ب: اتاق با دکوراسیون زیبا و خدمات بیشتر
ج: اتاق مخصوص کسانی که بیماری خاص دارند
د: اتاق برای نیازمندی حد متوسط
الف: رستوارن خانگی
ب: هتل یک ستاره
ج: متل خانوادگی
د: کاروان سرا
الف: بخش های قابل تشخیص بازار
ب: گروه بندی بخش های مجزای بازار
ج: پیش بینی و آینده نگری برای کسب و کار آینده
د: انسجام درستی و کارایی برای کسب امتیاز رقابتی
الف: میزهای زاویه دار
ب: میزهای گرد
ج: میزهای مربع یا مستطیل با قابلیت اتصال
د: میزهای تا شو
الف: از آب سرد استفاده می شود
ب: از دستمال سرویس استفاده می شود
ج: از باد خنک استفاده می شود
د: از یخچال تهویه استفاده می شود
الف: متغیر جغرافیایی
ب: متغیر رفتاری
ج: متغیر جمعیت شناختی
د: متغیر روان شناختی
الف: روانی
ب: مادی
ج: غذایی
د: رفاهی
الف: کسی که قصد سرقت از هتل را دارد
ب: کسی که بدون محاسبه هزینه ها از هتل خارج شود
ج: کسی که نتواند از عهده مخارج هتل برآید با هدفی غیر از اقامت و رفع خستگی داشته باشد
د: کسی که هنگام ورود برخورد نامناسبی داشته باشد و رفتار مشکوکی از خود نشان دهد
الف: استفاده از چراغ های چشمک زن
ب: استفاده از رنگ ها و نورهای خیلی روشن در فواصل مشخص
ج: لامپ فلورسنت
د: استفاده از لوسترهای آویزی - نورهای حجمی یا درهای عبور
الف: در انتهای راهروهای هر طبقه از هتل
ب: در اتاق های خانه داری یا روم سرویس
ج: در کنار پلکان اضطراری
د: در کنار اتاق های خانه داری
الف: FIFO
ب: LIFO
ج: FOFO
د: FIFI
الف: راست
ب: چپ
ج: روبه رو
د: کمی عقب تر از صندلی وی
الف: به صورت دیس
ب: با یک قاشق و چنگال به صورت پنس
ج: با کارد و چنگال
د: با قاشق و چنگال نقره و با دیس
الف: 12 دقیقه
ب: 10 دقیقه
ج: 6 دقیقه
د: 5 دقیقه
الف: اتاق کابانا
ب: اتاق استودیو
ج: اتاق تو در تو
د: اتاق سوئیت