نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

انجام کدامیک از موارد زیر در حین کار برای خانه دار ممنوع نیست؟

الف: نظافت همزمان دو اتاق با هم

ب: تماس گرفتن با دیگر همکاران

ج: ترک کردن کار بدون هماهنگی قبلی

د: زدن ماسک و پوشیدن دستکش



2-

معادل انگلیسی موارد را ذکر کنید.  «مدیر امور اتاق ها- مدیر پذیرش- معاون مدیر پذیرش»

الف: division rooms – front office manager – F.o assistant

ب: front office manager – F.o assistant – division rooms

ج: division rooms – F.o assistant – front office manager

د: F.o assistant – front office manager – division rooms



3-

این توضیح مربوط به کدام گزینه می باشد؟ "در سطح بالای عملکرد در راندمان قدم می گذارد اما امکان داشتن اسراف، ضرر و زیان بطور عادی و لغزش های اتفاقی را در تولید و سرویس دهی میسر می سازد."

الف: استاندارد ایده آل

ب: بازده استاندارد

ج: استاندارد دست یافتنی

د: استاندارد غذاها



4-

در حین ارائه خدمات تشریفاتی صندلی شخصی که مهمانی به افتخار او داده شده به چه صورت قرار می گیرد؟

الف: در سمت چپ دعوت کننده قرار داده می شود

ب: در سمت راست دعوت کننده قرار داده می شود

ج: در بالای سالن قرار داده می شود

د: بصورت مجزا با فاصله قرار داده می شود



5-

تلاش در زمینه ........... و ............. باعث افزایش رضایتمندی همگی خواهد شد.

الف: تهیه وسایل گران قیمت و غذاهای لوکس

ب: بالا بردن هزینه ی اقامت و استفاده از کارمندان ماهر

ج: جلب مشتری و روحیه ی کاری کارکنان

د: جلب رضایت مشتری و سرویس دهی به موقع



6-

در عملیات چک این اولین مرحله چیست؟

الف: دریافت کارت شناسایی

ب: پرکردن فرمهای درخواستی

ج: سوال از رزرو اتاق

د: گرفتن پیش پرداخت



7-

"هتل ها باید جهت کسب رضایت بیشتر، خود را مطابق با استاندارد هتل های بین المللی به روز نمایند و تغییرات همیشگی را در راس کار خود داشته باشند" این توضیح مربوط به کدام یک از ویژگی های مدیریت هتل می باشد؟

الف: مدیریت هتل فعالیت 24 ساعته است

ب: مدیریت برقراری همکاری بین پرسنل

ج: مدیریت هتل و سرمایه

د: پویا بودن مدیریت هتل



8-

رایج ترین شکل ساختاری رقابتی در بازار، کدام رقابت زیر می باشد؟

الف: رقابت بودجه ای

ب: رقابت طبقه محصول

ج: رقابت انحصاری

د: ترکیب محصول



9-

غذای فالمینه چیست؟

الف: نام دیگر غذای گریل شده

ب: نوعی فست فود

ج: پیش غذا

د: غذایی که با سبزیجات در گریل روم سرو می شود.



10-

عمومی ترین روش جهت ورود مهمانان چیست؟

الف: کنترل جزئیات ذخیره جا

ب: کارت اعتباری

ج: مستر کارت

د: کارت ورود مهمان



11-

در کدام هتل هزینه ها را بر اساس تعداد ساعت اقامت محاسبه میکنند؟

الف: هتل تجاری           

ب: هتل تفریحی

ج: هتل فرودگاهی

د: هتل سوئیت



12-

مهم ترین مزایای استفاده از CRM در مدیریت چیست؟

الف: مدیریت جلسات درون سازمانی

ب: مدیریت روابط خارجی و داخلی سازمان

ج: مدیریت ارتباطات درون سازمانی

د: مدیریت ارتباطات بیرون سازمان



13-

طراحی و ساخت هتل بر عهده چه کسی می باشد؟

الف: مدیر هتل

ب: مشاور هتلداری

ج: مهندس ساختمان

د: مالک هتل



14-

تخته گوشت در آشپرخانه چگونه باید گندزدایی شود؟

الف: با مواد ضدعفونی کننده

ب: با سرکه

ج: با شستشوی معمولی

د: شستشو و پاشیدن نمک



15-

واحد فرانت آفیس از دیدگاه کنترلی ارائه دهنده چه چیزی است؟

الف: بیشترین اطلاعات تهیه شده

ب: گزارش مربوط به اتاق های خارج از سرویس

ج: بیشترین سیستم های عملیاتی

د: گزارش تعمیرات و میزان اعتبار مهمان



16-

نوع سرویس هر رستوران به چیزی بستگی دارد؟

الف: درجه آن رستوران

ب: کیفیت غذای رستوران

ج: ظاهر رستوران

د: موقعیت مکانی رستوران



17-

از جمله عواملی که در دنیای امروزه با پیشرفت صنعت هتلداری حساسیت بیشتری را برای مدیران هتل ایجاد نموده عبارتند از:

الف: آسانی و فراوانی وسایل حمل و نقل

ب: رقابت های تنگاتنگ و روشهای جلب مشتری

ج: جلب مشتری

د: بالا رفتن توقع مسافران از هتل ها



18-

تفاوت مابین هتل و متل چیست؟

الف: شیوه ی اداره امور

ب: موقعیت جغرافیایی و نحوه ی ارائه خدمات

ج: بهای اتاق ها و ساعات ورود و خروج مسافر

د: تعداد اتاق ها و کارمندان



19-

کدام مورد از موضوعاتی نیست که انتظارات مهمانان را تشکیل می دهد؟

الف: ترجیحاتشان و اولویت آن ها

ب: تجربیات قبلی آن

ج: وعده تبلیغاتی

د: محل قرار گرفتن هتل ها



20-

گردشگری........ گونه ای از گردشگری است که مهمترین هدف آن، ایجاد هیجان برای گردشگران است.

الف: ورزشی

ب: فرهنگی - تاریخی

ج: تفریحی یا انبوه

د: ماجراجویانه



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us