نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

کدام گزینه درست است؟

الف: رنگ هلویی و قهوه ای روشن نشانگر لطافت و زنانگی است

ب: رنگ سیاه معنی ذهنی مثبتی دارد

ج: رنگ طلایی نشانگر مردانگی است

د: از رنگ سبز می توان به مقدار زیاد در غذاها استفاده کرد



2-

جلب رضایت مشتری در سیستم هتلداری از کجا شروع می شود؟

الف: بدو ورود

ب: از جلو میز پذیرش و رسپشن

ج: خوش آمد گویی دربان

د: توسط بل بوی



3-

مفهوم تدوین مدلی از فرآیند چیست؟

الف: حسابرسی

ب: کنترل

ج: شبیه سازی

د: داده ها



4-

کدامیک از موارد زیر از عوامل متفاوت بین پذیرایی از میهمان در هتل و در خانه می باشد؟

الف: محاسبه ی سود و زیان

ب: پذیرایی رایگان از میهمانان

ج: رسیدگی صحیح به سلیقه ها

د: برآوردن خواسته های میهمانان با توجه به توقعشان



5-

کدامیک از مدل های زیر تاکید مدارک خود گردشگر دارد که به تصمیم نهایی او می انجامد؟

الف: مدل گیلبرت

ب: مدل راتفیلد

ج: مدل رهاب

د: مدل اشمول



6-

از عوامل لازم و کافی در زمینه ی احداث یک هتل:

الف: تعیین زمین مناسب احداث

ب: داشتن سرمایه و دیدن ظواهر امر هتلداری

ج: ساخت یک ساختمان گران قیمت و لوکس

د: تهیه تجهیزات و تشکیلات و دستگاه های مناسب و اداره امور



7-

در کدام اتاق ها بعضا از کاناپه های تختخواب شو استفاده می شود؟

الف: کابانا

ب: استودیو

ج: دوبل

د: سوئیت



8-

کدام گزینه در پیشرفت در فناوری اطلاعات ( مارک گذاری هتل ها) نادرست است؟

الف: موجب پیدایش مشتریانی مناسب و مقتضی با نوع هتل خواهد شد

ب: موجب تصمیم گیری آسان برای مدیریت هتل می شود

ج: باعث تقسیم بندی مهمانان به لحاظ نوع و توانایی میزان استفاده شده می شود

د: نیازها و خواسته های معقول و منطقی فردی مشتریان و مهمانان را برآورده کرده است



9-

مالکیت در هتل های خاص چه چیزی را می طلبد؟

الف: مطالعه محیط – مطالعه مکان

ب: توانایی گرداندن هتل – داشتن مدرک

ج: طولانی مدت بودن – سرمایه گذاری زیاد

د: سرمایه گذاری – درک دوگانگی در صنعت



10-

در رستوران ها بشقابها و لیوانها از کدام قسمت برداشته میشود؟

الف: از سمت چپ

ب: از سمت راست

ج: بعد از خروج مهمان برداشته می شود

د: برداشته نمی شود



11-

خدمات نظافتی، شستشوی ظروف، تدارکات انبار و ... از وظایف کدام قسمت مجموعه غذا و نوشابه است؟

الف: مجموعه تولید

ب: واحد خانه داری

ج: مجموعه عرضه و سرویس

د: خدمات داخلی



12-

گوش دادن به چه معناست؟

الف: شنیدن صداهای محیط

ب: شنیدن اصوات در ذهن

ج: معنا یافتن گفتار دیگران در ذهن خود

د: تمام موارد



13-

کدام یک از موارد زیر جزو فرهنگ محسوب نمی شود؟

الف: نحوه ی لباس پوشیدن

ب: نوع غذایی که میخوریم

ج: اعتقادات

د: وضعیت جسمانی



14-

صورت حساب تمام قیمت ها که از بخش غذا و نوشیدنی صادر می شود. توسط ارقام و جداول جهت کنترل و گزارش به کدام بخش هتل احاله می گردد؟

الف: مدیر محاسبات

ب: مسئول کنترل درآمدهای هتل

ج: بخش پذیرش

د: مدیریت کل هتل



15-

Cabana room چه سبک اتاقی است؟

الف: اتاق های رو به استخر و دریا در طبقه همکف

ب: اتاق با دکوراسیون زیبا و خدمات بیشتر

ج: اتاق مخصوص کسانی که بیماری خاص دارند

د: اتاق برای نیازمندی حد متوسط



16-

اصلی ترین و مهمترین هدف در مدیریت هتل چیست؟

الف: جذب بیشتر مسافران خارجی

ب: جذب بیشتر مسافران داخلی

ج: کسب سود و منفعت بیشتر

د: اتشغال زایی



17-

در چه صورت می توان از بالکن های مشترک برای اتاق های هتل استفاده کرد؟

الف: برای اتاق های Connect می توان استفاده کرد

ب: برای اتاق هایی که در یک راهروی مشترک قرار گرفته و بوسیله یک در از سایر بخش ها جدا می شوند

ج: برای تعدادی از اتاق های مجاور هم

د: به هیچ وجه درست نیست



18-

عوامل موثر در نگهداری کارمندان در دراز مدت و جلب رضایت شان عبارتند از:

الف: توافق با کارمند بر سر ساعات کاری

ب: پرداخت حقوق و مزایای کارمند به مقدار زیاد

ج: چشم پوشی از نواقص کاری کارکنان

د: ایجاد فضای کاری مناسب و ارائه ی ساعت کار



19-

قیمت مناسب جزو کدام دسته از انتظارات مهمانان است؟

الف: روانی

ب: مادی

ج: غذایی

د: رفاهی



20-

سرمایه یک هتل شامل ............. می باشد.

الف: زمین هتل، پول و سرمایه هتلدار

ب: نیروی مجرب و کادر مدیریت قوی آن هتل

ج: مسافران پول دار و دائمی

د: میزان پول و موجودی بانکی هتل



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us