الف: مدیر رستوران
ب: پرسنل آشپزخانه
ج: بل بوی
د: میزبان
الف: کنترل اتاق قابل واگذاری
ب: کنترل و ارائه صورتحساب
ج: یک عملیات خوب چک اوت
د: اختصاص اتاق و صدور کلید
الف: کنترل البسه مشتری که برای شستشو رفته
ب: کنترل ورود و خروج مشتری به اتاق ها
ج: کنترل مقدار موارد مورد استفاده در نظافت
د: کنترل و چک کردن موجودی انبار آشپزخانه
الف: 1907- نظارت هتل ها
ب: 1908- نظارت هتل ها
ج: 1908- فرانت آفیس
د: 1907- فرانت آفیس
الف: خط مشی های نوین
ب: ارائه خدمات به مشتریان
ج: مدیریت سودآوری
د: بازاریابی هتل
الف: غذاهای گوشتی
ب: غذاهای دریایی
ج: غذاهای کبابی از انواع گوشت ها
د: همه نوع غذایی
الف: 20
ب: 22
ج: 21
د: 19
الف: انجمن مصرف کنندگان
ب: انجمن و اتحادیه هتلداران
ج: تئوریسین های هتل
د: مدیران هتل های شاخص و مطرح
الف: فرانت آفیس
ب: هوس کیپینگ
ج: بازاریابی
د: غذا و نوشابه
الف: سه بار
ب: دو بار
ج: یک بار
د: نیازی به در زدن نیست
الف: روانی
ب: مادی
ج: غذایی
د: رفاهی
الف: بی اثر و غیر قابل توجه است
ب: نشاط آور، مثبت و به یاد ماندنی است
ج: عادی و دلسرد کننده است
د: دلسرد کننده و حتی خشم برانگیز است
الف: تهیه وسایل گران قیمت و غذاهای لوکس
ب: بالا بردن هزینه ی اقامت و استفاده از کارمندان ماهر
ج: جلب مشتری و روحیه ی کاری کارکنان
د: جلب رضایت مشتری و سرویس دهی به موقع
الف: Job enlargment
ب: Job engineering
ج: Job enrichment
د: Job rotation
الف: کنترل روزانه اتاق ها
ب: داشتن رک های پر
ج: ثبت تعداد و نوع اتاق های رزرو شده
د: اصلاح رزروهای انجام شده
الف: ورزشی
ب: فرهنگی
ج: تفریحی
د: ماجراجویانه
الف: آمریکایی
ب: روسی
ج: فرانسوی
د: انگلیسی
الف: بازاریابی هتل
ب: مدیریت واحد خانه داری
ج: ارائه خدمات و سرویس دهی
د: مدیریت واحد فرانت آفیس
الف: کانال فروش
ب: کانال توزیع
ج: کانال مبادله
د: کانال انتقال
الف: علم اقتصاد و بومی بودن
ب: تحصیلات دانشگاهی، تجربه کافی، علم اقتصاد و علوم اجتماعی و رفتارشناسی
ج: تجربه کافی، داشتن اعتقادات مذهبی و تسلط به زبان خارجه
د: رفتارشناسی و داشتن ظاهر آراسته