نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

اولین ارتباط ممکن مهمان یا خواسته های غیرحضوری مهمان با هتل با کدام واحد می باشد؟

الف: غذا و نوشابه

ب: فرانت آفیس

ج: هوس کیپینگ

د: مارکتینگ



2-

اولین زنجیره هتل های بین المللی در چه سالی و توسط چه سازمانی تاسیس شد؟

الف: 1946 – خطوط هوایی پان آمریکن

ب: 1945 – سازمان جهانگردی

ج: 1947 – خطوط هوایی پان امریکن

د: 1946 – انجمن جهانی سفر و گردشگری



3-

چه کسانی لیست دریافت مواد غذایی را باید امضا کنند؟

الف: مسئول دریافت و سرآشپز

ب: مسئول دریافت و مدیر هتل

ج: کاست کنترل و مدیر هتل

د: مدیر غذا و نوشیدنی و کاست کنترل



4-

وی معتقد است که از یکسو نیاز به مطابقت با استاندارد وجود دارد که برای مارک گذاری ضروری و حتمی است و به مهمان هویت و راحتی می بخشد. مربوط به کدامیک از تئوریسیم های صنعت هتلداری می باشد؟

الف: رناقان

ب: فرندلی

ج: روی سی وود

د: جارویس



5-

رایج ترین شکل ساختاری رقابتی در بازار، کدام رقابت زیر می باشد؟

الف: رقابت بودجه ای

ب: رقابت طبقه محصول

ج: رقابت انحصاری

د: ترکیب محصول



6-

اتاق مخصوص عروس و داماد چه نام دارد؟

الف: Single bed

ب: Double bed

ج: Standard

د: Fiesta



7-

برنامه ریزی فیزیکی هتل شامل چه مواردی می باشد؟

الف: درون هتل

ب: فرانت آفیس

ج: درون و بیرون هتل

د: بخش اداری



8-

کدام یک از موارد زیر جزو فرهنگ محسوب نمی شود؟

الف: نحوه ی لباس پوشیدن

ب: نوع غذایی که میخوریم

ج: اعتقادات

د: وضعیت جسمانی



9-

گروه قدرتمند خریداران املاک هتل در دهه 80 کدام کشور بود؟

الف: بلژیک

ب: اتریش

ج: ژاپن

د: ایالات متحده



10-

اگر مهمان نسبت به مفقود شدن وسیله اش شکایت داشت خانه دار باید چه افرادی را مطلع سازد؟

الف: سرپرست طبقه - نگهبان - مسئولان امنیتی

ب: سرپرست طبقه - مدیر هتل - مدیر خانه داری

ج: مدیر هتل - نگهبان - بل بوی

د: مدیر خانه داری - مسئولان امنیتی - مدیر هتل



11-

کدامیک از گزینه های زیر از روش های رشد و ارتقا در هتلداری نمی باشد؟

الف: آداب و رسوم و سنت ها

ب: داشتن یک رستوران و اتاق های بزرگ

ج: خدمات مرتبط با اقامت

د: روزنامه ها، ژرنال ها و مجلات



12-

کدام عوامل نقش مهمی در تصمیم گیری گردشگری دارد؟

الف: هزینه – رستوران

ب: هزینه- اقامتگاه

ج: هزینه – گشت

د: هزینه – زمان



13-

یک استراتژی خوب تثبیت شده از طریق بازاریابی چیست؟

الف: به آگاهی که قادر به انجام آن باشد برسد

ب: دارای اعتبار و غیرمحتمل باشد

ج: عدم درگیری با فعالیت های خارجی

د: داشتن یک دیدگاه جهانی



14-

محلی که به قرار دادن وسائل غذاخوری برای هر نفر اختصاص می یابد باید فضایی حدود ..... تا ..... cm را در بر گیرد.

الف: 60-30

ب: 60-38

ج: 55-35

د: 55-30



15-

مخفف لاتین کلمه «انجمن جهانی سفر و گردشگری» چیست؟

الف: WTTC

ب: WTCO

ج: WTO

د: UHWTO



16-

چیدمان میز صبحانه کانتینانتال قوری چای یا قهوه در کدام قسمت قرار داده می شود؟

الف: قوری چای یا قهوه باید در سمت راست و در جلوی فنجان قرار گیرند

ب: قوری چای یا قهوه باید در سمت چپ و در عقب فنجان قرار گیرند

ج: قوری چای یا قهوه باید در وسط میز قرار گیرد

د: قوری چای یا قهوه باید در سمت راست و در عقب فنجان قرار گیرند



17-

عواملی که با توسعه و پیشرفت خود دیگر حوزه ها را نیز تحت تاثیر قرار می دهند چه نام دارند؟

الف: عوامل انگیزشی

ب: عوامل کشنده

ج: عوامل بازدارنده

د: عوامل جذب



18-

هنگام برگزاری مهمانی ها که صورت غذا ثابت است وسایل غذاخوری از جمله چنگال ها در سمت ..... دستمال سفره و حدود ..... از لبه فاصله داشته باشد و جای کاردها و قاشق سوپخوری در سمت ...... قرار می گیرد.

الف: چپ - یک سانتی متر- راست

ب: راست - یک سانتی متر - چپ

ج: راست - 2 سانتی متر - چپ

د: چپ - 2 سانتی متر - راست



19-

Cabana Room شامل چه نوع اتاقی است؟

الف: اتاق هایی که خدمات رفاهی برای مهمانان بسیار کامل و دکوراسیون زیبایی دارد

ب: یک در بین دو اتاق وجود دارد برای مهمانانی که به صورت خانوادگی با فرزندان سفر می کنند مناسب است

ج: اتاق طراحی شده برای افرادی با نیازهای خاص نظیر افراد معلول

د: اتاق هایی که در آن ها رو به دریا یا استخر باز می شود و در طبقه ی همکف قرار دارد



20-

چند درصد از هزینه های کلی هتل مربوط  به هزینه مواد مصرفی است؟

الف: 50 تا 60 درصد

ب: 25 تا 35 درصد

ج: 10 تا 20 درصد

د: 35 تا 55 درصد



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us