الف: خدمات فوری
ب: همراهی
ج: بخش اطلاعات
د: توجه خاص
الف: ظروف مخصوص سرو غذا
ب: میز مخصوص حمل غذا
ج: ظروف بزرگ مخصوص پخت غذا
د: ماشین مخصوص شستشوی ظروف
الف: سیستم کنترل همه جانبه
ب: نظارت هماهنگ بر بخش های اصلی
ج: سیستم کنترل داخلی
د: کنترل دوره ای
الف: رستوران با سرآشپز داشته باشد
ب: اتاق خواب مجلل و پرنور داشته باشد
ج: هزینه اقامت مسافر پایین باشد
د: پاسخگوی نیازهای میهمانان خود باشد
الف: اداره گذرنامه
ب: نیروی انتظامی
ج: وزارت خارجه
د: وزارت کشور
الف: معاون مدیر عامل
ب: معاون فنی و مهندسی
ج: مدیر داخلی
د: مدیر عامل
الف: شرکت هایی که در توسعه و احداث، استخدام، مدیریت هستند.
ب: شرکت هایی که در خدمات، استخدام فرانشیزی هستند.
ج: شرکت هایی که در صنایع سنگین، مالکیت، مدیریت هستند.
د: شرکت هایی که در مدیریت، احداث، توسعه و مالکیت ساختمان فرانشیزی هستند.
الف: لبه
ب: وسط
ج: انتها
د: کف
الف: گردشگران سلامت
ب: گردشگران فرهنگی
ج: گردشگران تجاری
د: گردشگران مذهبی
الف: مدیر مالی
ب: مدیر خانه داری
ج: مدیر هتل
د: مدیر رستوران
الف: شف استوارت
ب: کاست کنترل
ج: مدیر B&F
د: رئیس رستوران
الف: انجمن مصرف کنندگان
ب: انجمن و اتحادیه هتلداران
ج: تئوریسین های هتل
د: مدیران هتل های شاخص و مطرح
الف: سفید
ب: قرمز
ج: آبی
د: زرد
الف: کاست کنترل
ب: رئیس رستوران
ج: سرمیزبان
د: شف استوارت
الف: مدیر داخلی
ج: مهندس تاسیسات
د: بخش پذیرش
الف: راست - راست
ب: راست- چپ
ج: چپ - چپ
د: چپ - راست
ب: مدیریت
ج: انباردار
د: بل بوی و کانسیرج
الف: 20
ب: 22
ج: 21
د: 19
الف: کافی شاپ
ب: کافی تریا
ج: بوفه
د: اسنک بار
الف: حدود 1 متر
ب: حدود 1.5 متر
ج: حدود 2 متر
د: حدود 1.20 متر