نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

بسیاری از پاداش ها و تسهیلات سرپرستان در واحد در ارتباط مستقیم با چه نتیجه ای است؟

الف: فناوری اطلاعات

ب: دادن پرسشنامه

ج: وجود تجهیزات

د: قیمت گذاری



2-

با داشتن کدام یک از ویزاها می توانید پس از مدتی درخواست تابیعت نمایید؟

الف: ویزای اشتغال

ب: ویزای مدت دار

ج: گرین کارت

د: ویزای شنگن



3-

چه رنگی از بین برنده اشتهاست؟

الف: آبی

ب: زرد

ج: قرمز

د: سبز



4-

کدامیک از موارد یزر جزء ویژگی های یک رهبر انسان گراست؟

الف: بی علاقگی و خروج پرسنل

ب: اتکا به قوانین و مقررات سازمانی

ج: حداکثر توجه به اعضای سازمان

د: عدم اعتماد به کارمندان



5-

شمارش ملزومات هر سه ماه یکبار جزء کدام قسمت در هتل می باشد؟

الف: کنترل خریدها

ب: کنترل هزینه

ج: کنترل درآمدهای هتل

د: پرداخت مالیات



6-

نخستین فعالیت تاثیر گذار در مدیریت ....... به حساب می آید؟  

الف: جهت دهی

ب: برنامه ریزی

ج: تقسیم کار

د: سازمان دهی



7-

کدام گزینه جزء گردشگری طبیعت درمانی نمی باشد؟

الف: درمان به وسیله ورزش

ب: درمان به وسیله دریا

ج: درمان به وسیله لجن

د: درمان به وسیله آبهای معدنی



8-

این توضیح مربوط به کدام گزینه می باشد؟ "در سطح بالای عملکرد در راندمان قدم می گذارد اما امکان داشتن اسراف، ضرر و زیان بطور عادی و لغزش های اتفاقی را در تولید و سرویس دهی میسر می سازد."

الف: استاندارد ایده آل

ب: بازده استاندارد

ج: استاندارد دست یافتنی

د: استاندارد غذاها



9-

کدامیک از مواردی است که هنگام ورود مهمان باید رعایت شود؟

الف: نگاه کردن به جواهرات مهمان

ب: سوال کردن

ج: خدمات اضافی مطرح نشود همچون رزرو میز یا تهیه بلیط

د: به میهمانان خوش آمد بگویید و به هنگام صحبت تماس چشمی خود را حفظ کنید



10-

وجود هتل های مدرن موقعی مفید و موثر خواهد بود که:

الف: از لحاظ موقعیت ساختمانی مناسب باشد

ب: از نظر مدیریت و کادر پذیرایی اصولی باشد

ج: از لحاظ قیمت به صرفه باشد

د: از نظر نحوه پذیرایی از مسافران ممتاز باشد



11-

واحد سنجش میزان روشنایی چیست؟ (درجه درخشندگی نور در واحد روشنایی را چه می نامند؟)

الف: candle

ب: lumens

ج: futoun

د: hertz



12-

محلی که به قرار دادن وسائل غذاخوری برای هر نفر اختصاص می یابد باید فضایی حدود ..... تا ..... cm را در بر گیرد.

الف: 60-30

ب: 60-38

ج: 55-35

د: 55-30



13-

گروه بندی براساس مشخصه ها، نیازها و درخواست های مشترک در هتل چه نامیده می شود؟

الف: بخش های قابل تشخیص بازار

ب: گروه بندی بخش های مجزای بازار

ج: پیش بینی و آینده نگری برای کسب و کار آینده

د: انسجام درستی و کارایی برای کسب امتیاز رقابتی



14-

قیمت های ویژه (Special rate) شامل چه قسمت هایی در هتل است؟

الف: در زمان های خاص که اتاق نیاز به انجام تعمیرات و تعطیلات دارد و قیمت این اتاق ها معمولا از حد مجاز فروش هتل پایین تر است

ب: برخی از مهمانان خواهان تمدید اقامت خود به صورت طولانی تر مشروط به ارائه قیمت مناسب تر از طرف هتل هستند

ج: در ایام تعطیلات آخر هفته به دلیل افزایش سفرها و تقاضای بیشتر اقامت، هتل ها قیمت خود را تا حد مجاز بالا می برند

د: ارائه ی تخفیف از طرف هتل با صلاحدید مدیران باشد



15-

هاستل با هتل چه تفاوت هایی دارد؟

الف: همان مهمان پذیر است با امکانات رفاهی مشترک

ب: فقط اتاق کرایه می شود و امکانات رفاهی دیگری ندارد.

ج: قیمت کرایه آن با هتل یکسان است.

د: فقط غذا و نوشیدنی سرو می شود.



16-

به چه دلیل خانه دار نباید از سایر پرسنل هتل نزد مهمان شکایت یا بدگویی کند؟

الف: چون این امر سبب می شود تا وی نسبت به هتل و کارکنان آن بدبین شود

ب: به سبب شفاف سازی شده و در هتلداری قابل قبول نیست

ج: چون این امر باعث می شود تا مهمان این هتل را در سفرهای بعدی برای اقامت انتخاب نکند

د: چون این امر باعث می شود که مهمان سریعا هتل را ترک کند



17-

"هتل ها باید جهت کسب رضایت بیشتر، خود را مطابق با استاندارد هتل های بین المللی به روز نمایند و تغییرات همیشگی را در راس کار خود داشته باشند" این توضیح مربوط به کدام یک از ویژگی های مدیریت هتل می باشد؟

الف: مدیریت هتل فعالیت 24 ساعته است

ب: مدیریت برقراری همکاری بین پرسنل

ج: مدیریت هتل و سرمایه

د: پویا بودن مدیریت هتل



18-

عوامل موثر در نگهداری کارمندان در دراز مدت و جلب رضایت شان عبارتند از:

الف: توافق با کارمند بر سر ساعات کاری

ب: پرداخت حقوق و مزایای کارمند به مقدار زیاد

ج: چشم پوشی از نواقص کاری کارکنان

د: ایجاد فضای کاری مناسب و ارائه ی ساعت کار



19-

اگر ساختمان هتل در مجاورت ساختمان های اطراف بنا شود فاصله پی های دو ساختمان حدوداً چقدر باید باشد؟

الف: حدود 1 متر

ب: حدود 1.5 متر

ج: حدود 2 متر

د: حدود 1.20 متر



20-

نوع سرویس هر رستوران به چه چیزی بستگی دارد؟

الف: درجه آن رستوران

ب: کیفیت غذای رستوران

ج: سبک کسب و کار رستوران

د: موقعیت مکانی رستوران



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us