نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

محلی که به قرار دادن وسائل غذاخوری برای هر نفر اختصاص می یابد باید فضایی حدود ..... تا ..... cm را در بر گیرد.

الف: 60-30

ب: 60-38

ج: 55-35

د: 55-30



2-

در عملیات check in کدام مورد ذیل وجود ندارد؟

الف: دریافت کارت شناسایی

ب: تکمیل کارت ثبت نام

ج: پرداخت فولیو

د: تحویل کلید



3-

قبل از ساختن هتل چه کاری باید انجام گیرد؟

الف: یافتن یک هوای دلچسب و سپس خرید

ب: محک زدن تقاضای آن محیط و سپس خرید

ج: افزایش سرمایه گذاری و سپس برآورد محیط

د: یافتن یک مکان مناسب و سپس برآوردن آن



4-

روابط عمومی هتل در کدام بخش فعالیت می کند؟

الف: بک آفیس

ب: خانه داری

ج: پذیرش

د: رستوران



5-

در برنامه ریزی ملزومات هتل کدام مورد ضروری نیست؟

الف: روش تولید

ب: مقدار ملزومات

ج: کیفیت

د: روش ذخیره سازی



6-

چرا تقلید و به کار بردن شیوه مدیریتی دیگر هتل ها برای هتلداران کاربردی ندارد؟

الف: سیستم و چهارچوب شغلی و اداری هتل ها متفاوت است

ب: هر هتل مشتریانی متفاوت با دیگر هتل ها دارد

ج: قیمت های ارائه شده در هتل ها با یکدیگر مساوی نیست

د: تعداد ستاره های هتل ها و تعداد اتاق ها و کارکنان متفاوت است



7-

از چه رنگی می توان برای بزرگتر جلوه دادن فضا استفاده کرد؟

الف: سرد و روشن

ب: سرد و تیره

ج: گرم و روشن

د: گرم و تیره



8-

صورت حساب تمام قیمت ها که از بخش غذا و نوشیدنی صادر می شود. توسط ارقام و جداول جهت کنترل و گزارش به کدام بخش هتل احاله می گردد؟

الف: مدیر محاسبات

ب: مسئول کنترل درآمدهای هتل

ج: بخش پذیرش

د: مدیریت کل هتل



9-

خدمات نظافتی، شستشوی ظروف، تدارکات انبار و ... از وظایف کدام قسمت مجموعه غذا و نوشابه است؟

الف: مجموعه تولید

ب: واحد خانه داری

ج: مجموعه عرضه و سرویس

د: خدمات داخلی



10-

نور مناسب برای حمام اتاق ها چگونه است؟

الف: منابع نوری کم ولتاژ

ب: نورهای پراکنده

ج: نورهای بسیار روشن و قوی

د: نورهای قابل تنظیم به میل مسافران



11-

اولین مهمان خانه در ایران چه نام داشت؟

الف: فردوس - تهران

ب: فردوس - مشهد

ج: ایران - تهران

د: فردوس - قزوین



12-

مقوله و معیار حائز اهمیت در نظر مالکان هتل ها در هنگام انتخاب مدیر اجرایی هتل چه فاکتوری دارد؟

الف: منابع مدیریتی

ب: منابع طبیعی

ج: منابع زیرزمینی

د: منابع انسانی



13-

قیمت های ویژه (Special rate) شامل چه قسمت هایی در هتل است؟

الف: در زمان های خاص که اتاق نیاز به انجام تعمیرات و تعطیلات دارد و قیمت این اتاق ها معمولا از حد مجاز فروش هتل پایین تر است

ب: برخی از مهمانان خواهان تمدید اقامت خود به صورت طولانی تر مشروط به ارائه قیمت مناسب تر از طرف هتل هستند

ج: در ایام تعطیلات آخر هفته به دلیل افزایش سفرها و تقاضای بیشتر اقامت، هتل ها قیمت خود را تا حد مجاز بالا می برند

د: ارائه ی تخفیف از طرف هتل با صلاحدید مدیران باشد



14-

گروه بندی براساس مشخصه ها، نیازها و درخواست های مشترک در هتل چه نامیده می شود؟

الف: بخش های قابل تشخیص بازار

ب: گروه بندی بخش های مجزای بازار

ج: پیش بینی و آینده نگری برای کسب و کار آینده

د: انسجام درستی و کارایی برای کسب امتیاز رقابتی



15-

تمامی گزینه های زیر در مورد حالت ها و اشکال هتل صحیح می باشد به جز:

الف: هتل های استیجاری

ب: هتل های شخصی یا خصوصی

ج: هتل های مسکونی و استیجاری

د: قراردادهای مدیریت با سهم مالکیت



16-

فروش تخفیف دار مواردی که مدت زمان مصرف کمی دارند بر عهده کیست؟

الف: انباردار

ب: مدیر فروش یا کاست کنترل

ج: سرآشپز

د: مدیر هتل



17-

قیمت اتاق به همراه سه وعده غذا چه نام دارد؟

الف: Bed and breakfast

ب: Food and beverage

ج: Full board rate

د: Guest service



18-

گردشگری ............ گونه ای از گردشگری است که مهمترین هدف آن، ایجاد هیجان برای گردشگران است.

الف: ورزشی

ب: فرهنگی

ج: تفریحی

د: ماجراجویانه



19-

واحد سنجش میزان روشنایی چیست؟ (درجه درخشندگی نور در واحد روشنایی را چه می نامند؟)

الف: candle

ب: lumens

ج: futoun

د: hertz



20-

کدام یک از موارد زیر جزو فرهنگ محسوب نمی شود؟

الف: نحوه ی لباس پوشیدن

ب: نوع غذایی که میخوریم

ج: اعتقادات

د: وضعیت جسمانی



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us