نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

مدیران هتل اکثر اوقات و زمان خود را صرف چه کارهایی می کنند؟

الف: بازاریابی هتل

ب: مدیریت واحد خانه داری

ج: ارائه خدمات و سرویس دهی

د: مدیریت واحد فرانت آفیس



2-

قیمت های ویژه (Special rate) شامل چه قسمت هایی در هتل است؟

الف: در زمان های خاص که اتاق نیاز به انجام تعمیرات و تعطیلات دارد و قیمت این اتاق ها معمولا از حد مجاز فروش هتل پایین تر است

ب: برخی از مهمانان خواهان تمدید اقامت خود به صورت طولانی تر مشروط به ارائه قیمت مناسب تر از طرف هتل هستند

ج: در ایام تعطیلات آخر هفته به دلیل افزایش سفرها و تقاضای بیشتر اقامت، هتل ها قیمت خود را تا حد مجاز بالا می برند

د: ارائه ی تخفیف از طرف هتل با صلاحدید مدیران باشد



3-

عواملی که با توسعه و پیشرفت خود دیگر حوزه ها را نیز تحت تاثیر قرار می دهند چه نام دارند؟

الف: عوامل انگیزشی

ب: عوامل کشنده

ج: عوامل بازدارنده

د: عوامل جذب



4-

کدام یک جزء انواع سرویس غذا در ضیافت ها می باشد؟

الف: پذیرایی با بشقاب با روش آمریکایی

ب: پذیرایی با دیس با روش فرانسوی

ج: پذیرایی با دیس با روش آمریکایی

د: پذیرایی با بشقاب با روش روسی



5-

این توضیح مربوط به کدام نوع مدیریت می باشد؟ " این فرد باید از مهارت های کامل مدیریتی همچون برنامه ریزی، تصمیم گیری، سازمان دهی، جذب پرسنل، کنترل، هدایت و برقراری ارتباطات برای آموزش  و تربیت پرسنل برخوردار باشد."

الف: مدیر داخلی

ب: مدیر امنیتی

ج: مدیر عامل

د: مدیر بخش غذا و نوشابه



6-

کدام نوع نور انتخاب مناسبی برای نمایش خوب پوست بدن بوده و در اتاق های سلامت هتل به کار می روند؟

الف: نورهای لیزری

ب: نورهای پروژکتوری

ج: نورهای هالوژن تنگستن

د: چلچراغ



7-

در چه صورت مامورین گمرک بار مسافرین را بازرسی نمی کنند؟

الف: عبور از کانال قرمز

ب: عبور از کانال سبز

ج: مسافرین با باری تا سقف 80 دلار

د: عبور از کانال سبز تا سقف 80 دلار



8-

در ارتباط با بازاریابی هتل مکان چند مفهوم دارد؟

الف: دو – مکان فیزیکی و سیستم پخش و توزیع

ب: دو – مکان سنتی و سیستم دسترسی به محصولات

ج: سه – مکان فیزیکی و سیستم دسترسی به محصولات

د: سه – مکان سنتی و سیستم پخش و توزیع



9-

مهم ترین مزایای استفاده از CRM در مدیریت چیست؟

الف: مدیریت جلسات درون سازمانی

ب: مدیریت روابط خارجی و داخلی سازمان

ج: مدیریت ارتباطات درون سازمانی

د: مدیریت ارتباطات بیرون سازمان



10-

فعالیت افراد در مکانی غیر از محل زندگی با هدف تفریح و تجارت و یا اهداف دیگر جزء کسب درآمد چه نامیده می شود؟

الف: تجارت

ب: سیاحت

ج: گردشگری

د: بازاریابی



11-

در حمام اتاق ها بهترین مکان نصب لامپها چگونه باید باشد و به چه علت؟

الف: بایستی از پهلو به آئینه نوردهی شود تا تمامی نقاط صورت به وضوح قابل مشاهده باشد

ب: بایستی از بالا به آئینه نوردهی شود تا ایجاد سایه نکند

ج: بایستی از پهلو به آئینه نوردهی شود تا نور ملایمی چهره را روشن کند

د: بایستی از بالا به آئینه نوردهی شود تا نور ملایمی چهره را روشن کند



12-

برای حمل بشقاب های گرم چگونه باید عمل کرد؟

الف: از آب سرد استفاده می شود

ب: از دستمال سرویس استفاده می شود

ج: از باد خنک استفاده می شود

د: از یخچال تهویه استفاده می شود



13-

نسبت اشغال اتاق های هتل چگونه محاسبه میگردد؟

الف: تعداد اتاق های فروخته شده منهای اتاق های آماده کرایه ضربدر صد

ب: تعداد اتاق های کرایه داده شده بعلاوه تعداد اتاق های آماده برای کرایه

ج: تعداد کل اتاق های هتل منهای اتاق های کرایه داده شده ضربدر صد

د: تعداد اتاق های کرایه داده شده تقسیم بر تعداد اتاق های آماده کرایه



14-

در رستوران ها بشقابها و لیوانها از کدام قسمت برداشته میشود؟

الف: از سمت چپ

ب: از سمت راست

ج: بعد از خروج مهمان برداشته می شود

د: برداشته نمی شود



15-

کدامیک از وظایف مدیر نمی باشد؟

الف: سازمان دهی و تقسیم کار

ب: تاکید بر نظم و انظباط

ج: کنترل و توجه به ابزارها

د: امر و نهی دستورات خشک



16-

لئونارد (1992) اختلاف میان هتل ها و دیگر مراکز تجاری را در کدام مورد درست نمی داند؟

الف: دارای مستقلات متشابه و متمایز

ب: دارای تجارت های کاری گسترده

ج: توانایی فروش هر روزه اتاق های خود

د: باید مراقب مشتریان باشند و دارای اتاق های همیشه آماده



17-

O.B اختصار کدامیک از گزینه ها می باشد؟

الف: فرانت آفیس

ب: ذخیره ای اضافی

ج: بازاریابی

د: سرویس دهی



18-

کدام حالت درونی فرد را به ذهن بیننده نمی رساند؟

الف: حالت آماده ی اقدام و حرکت (دست ها به زانو)

ب: حالت پذیرش و قبول (دست ها به سینه آرام)

ج: حالت عصبی و نگران (دست ها به هم گره خورده و دسته ی صندلی را می فشرد)

د: حالت ایستاده و کمر به طور کامل صاف (چهره ی عبوس و خشمگین)



19-

در رستوران هایی که دارای صورت غذای انتخابی (آالاکارت) می باشد کارد و چنگال غذاخوری به چه صورت بر روی میز قرار می گیرند؟

الف: در دو طرف بشقاب

ب: کارد و چنگال در سمت راست بشقاب

ج: کارد و چنگال در بالای بشقاب

د: کارد و چنگال در دو طرف دستمال سفره



20-

برنامه ریزی فیزیکی هتل شامل چه مواردی می باشد؟

الف: درون هتل

ب: فرانت آفیس

ج: درون و بیرون هتل

د: بخش اداری



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us