نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

در چه صورت مامورین گمرک بار مسافرین را بازرسی نمی کنند؟

الف: عبور از کانال قرمز

ب: عبور از کانال سبز

ج: مسافرین با باری تا سقف 80 دلار

د: عبور از کانال سبز تا سقف 80 دلار



2-

عوامل موثر در نگهداری کارمندان در دراز مدت و جلب رضایت شان عبارتند از:

الف: توافق با کارمند بر سر ساعات کاری

ب: پرداخت حقوق و مزایای کارمند به مقدار زیاد

ج: چشم پوشی از نواقص کاری کارکنان

د: ایجاد فضای کاری مناسب و ارائه ی ساعت کار



3-

اولین اثر مثبت به مهمان در فرانت آفیس چیست؟

الف: ظاهر مناسب و شخصیت ظاهری

ب: سریع عمل کردن فرانت آفیس

ج: وضع و حالت ویژه و حرکات گفتاری

د: چگونگی صدور اتاق ها و دادن کلید



4-

صندوق امانات مهمان در کدام قسمت است و چند کلید دارد؟

الف: فرانت آفیس و یک کلید

ب: فرانت آفیس و دو کلید

ج: بک آفیس و یک کلید

د: بک آفیس و دو کلید



5-

منظور از بخش بندی بازار در امور بازاریابی چیست؟

الف: اولویت بندی برای بازارهای موجود

ب: قسمت بندی یک بازار

ج: شناسایی گروه های معینی از خریداران که محصولات مشخصی را ترجیح می دهند

د: اولویت بندی اجناس و محصولات



6-

کدام مورد از موضوعاتی نیست که انتظارات مهمانان را تشکیل می دهد؟

الف: ترجیحاتشان و اولویت آن ها

ب: تجربیات قبلی آن

ج: وعده تبلیغاتی

د: محل قرار گرفتن هتل ها



7-

بهترین شرایط برای قرارگیری آشپزخانه، رستوران و انبار کدام گزینه است؟

الف: انبار و آشپزخانه در طبقه زیرین و رستوران در طبقه همکف

ب: طبقه زیرین انبار و طبقه همکف آشپزخانه و رستوران

ج: انبار در خارج از ساختمان اصلی اما در دسترس و آشپزخانه و رستوران در کنار هم

د: بهتر است انبار آشپزخانه در طبقه همکف ساخته شوند



8-

آرم بشقاب غذاخوری در چیدمان میز می بایست در کدام طرف میز قرار گیرد؟

الف: طرف چپ بشقاب

ب: طرف راست بشقاب

ج: اهمیت ندارد

د: رو به مهمان



9-

تغییرات ساختاری و کلیدی در صنعت هتلداری ناشی از چه عواملی است؟

الف: اداره هتل و افزایش خدمات مهمان

ب: فرصت های استثنایی برای سرمایه گذاری در هتل های موجود

ج: رشد و پیشرفت غیرعادی و قابل توجه در صنعت توریسم و جهانگردی

د: از مدیریت اطلاعات، فراست، تخصصی و مالی ناشی می شود



10-

در کدام گزینه از پیام های مکتوب استفاده نمی شود؟

الف: برای ارتباط سرپرست با زیردستان کاربرد دارد

ب: برای ارتباط سرپرست با مدیران بالاتر کاربرد دارد

ج: برای ابلاغ روش کار به کارکنان کاربرد دارد

د: برای حل مشکلات بزرگ و عمده میان مدیر ارشد و کارکنان سطح عملیاتی کاربرد دارد



11-

گروه بندی براساس مشخصه ها، نیازها و درخواست های مشترک در هتل چه نامیده می شود؟

الف: بخش های قابل تشخیص بازار

ب: گروه بندی بخش های مجزای بازار

ج: پیش بینی و آینده نگری برای کسب و کار آینده

د: انسجام درستی و کارایی برای کسب امتیاز رقابتی



12-

در عملیات check in کدام مورد ذیل وجود ندارد؟

الف: دریافت کارت شناسایی

ب: تکمیل کارت ثبت نام

ج: پرداخت فولیو

د: تحویل کلید



13-

شوت زباله و ملحفه ها در کجا باید تعبیه شود؟

الف: در انتهای راهروهای هر طبقه از هتل

ب: در اتاق های خانه داری یا روم سرویس

ج: در کنار پلکان اضطراری

د: در کنار اتاق های خانه داری



14-

نور مناسب برای حمام اتاق ها چگونه است؟

الف: منابع نوری کم ولتاژ

ب: نورهای پراکنده

ج: نورهای بسیار روشن و قوی

د: نورهای قابل تنظیم به میل مسافران



15-

با داشتن کدام یک از ویزاها می توانید پس از مدتی درخواست تابیعت نمایید؟

الف: ویزای اشتغال

ب: ویزای مدت دار

ج: گرین کارت

د: ویزای شنگن



16-

برنامه ریزی فیزیکی هتل شامل چه مواردی می باشد؟

الف: درون هتل

ب: فرانت آفیس

ج: درون و بیرون هتل

د: بخش اداری



17-

بشقاب مخصوص زوائد غذایی مخصوص چه نوع غذاهایی است و اندازه ی چه نوع بشقابی می باشد؟

الف: در کنار غذاهایی که بخشی از آنها غیر قابل خوردن می باشند بایستی به اندازه بشقاب سالادخوری باشد

ب: در کنار غذاهایی که کل آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب سوپ خوری باشد

ج: در کنار غذاهایی که بخشی از آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب دسر باشد

د: در کنار غذاهایی که کل آنها خورده می شود و بایستی به اندازه بشقاب سالادخوری باشد



18-

هاستل با هتل چه تفاوت هایی دارد؟

الف: همان مهمان پذیر است با امکانات رفاهی مشترک

ب: فقط اتاق کرایه می شود و امکانات رفاهی دیگری ندارد.

ج: قیمت کرایه آن با هتل یکسان است.

د: فقط غذا و نوشیدنی سرو می شود.



19-

کدامیک از موارد زیر شامل مشارکت در افزایش مهارت های حرفه ای می شود؟

الف: شرکت در برنامه های آموزشی درون سازمانی

ب: اولویت بندی وظایف

ج: برنامه ریزی برای انجام وظایف روزانه

د: مدیریت تعلیق و لغو بعضی امور که اولویت کمتری دارند



20-

در طبقه بندی کیفی شکل برگ نشانگر چیست؟

الف: مدیریت کارآمد

ب: اطمینان از غذای خوب

ج: هتل دارای یک موقعیت آرام و استثنایی است

د: فضای سنتی لوکس



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us