الف: درآمد شخصی
ب: درآمد احتیاطی
ج: درآمد قابل تصرف
د: درآمد رقابتی
الف: رستوران با سرآشپز داشته باشد
ب: اتاق خواب مجلل و پرنور داشته باشد
ج: هزینه اقامت مسافر پایین باشد
د: پاسخگوی نیازهای میهمانان خود باشد
الف: ارائه غذا به آرامی و در حضور میهمانان صورت می گیرد
ب: در رستوران ها باید فضای بیشتری برای میزهای کمکی اختصاص یابد
ج: میزبان معمولا بشقاب ها را بایستی از آشپزخانه به سالن غذاخوری آورد
د: میزبان ها دوره های آموزشی آماده سازی غذا به روی میز کمکی در حضور مهمان را باید طی کرده باشد
الف: مناطق آزاد تجاری - صنعتی
ب: ورود مسافرین خارجی
ج: مسافرین سیاسی
د: برای عموم
الف: کاست کنترل
ب: مدیریت
ج: انباردار
د: بل بوی و کانسیرج
الف: منابع مدیریتی
ب: منابع طبیعی
ج: منابع زیرزمینی
د: منابع انسانی
الف: عبور از کانال قرمز
ب: عبور از کانال سبز
ج: مسافرین با باری تا سقف 80 دلار
د: عبور از کانال سبز تا سقف 80 دلار
الف: فضا را از اندازه ی حقیقی بزرگتر و سقف را بلندتر جلوه می دهد
ب: فضا را از اندازه ی حقیق کوچکتر و سقف را بلندتر جلوه می دهد
ج: فضا را از اندازه ی حقیقی کوچکتر و سقف را کوتاهتر جلوه می دهد
د: فضا را از اندازه حقیقی بزرگتر و سقف را کوتاهتر جلوه می دهد
الف: FIFO
ب: LIFO
ج: FOFO
د: FIFI
الف: صندوق – موجودی - اثاثیه
ب: صندوق – بانک – موجودی اثاثیه
ج: معین - بانک
د: کلیه درآمدها – صندوق – بانک
الف: هزینه – رستوران
ب: هزینه- اقامتگاه
ج: هزینه – گشت
د: هزینه – زمان
الف: زمان مناسب
ب: هزینه زمان و احداث بنا
ج: موقعیت محل
د: شرایط آب و هوایی
الف: در قسمت پایین و سمت راست چنگال غذای اصلی قرار می گیرد
ب: در قسمت وسط و سمت چپ چنگال غذای اصلی قرار می گیرد
ج: قسمت بالا و سمت چپ چنگال غذای اصلی قرار می گیرد
د: در قسمت بالا و سمت چپ قاشق غذای اصلی قرار می گیرد
الف: اسلاتری
ب: لتیلجان
ج: راشمور
د: بوتلر
الف: مدیریت کارآمد
ب: اطمینان از غذای خوب
ج: هتل دارای یک موقعیت آرام و استثنایی است
د: فضای سنتی لوکس
الف: در بشقاب بزرگ به صورت تا شده
ب: ارائه در پای صندوق
ج: در بشقاب کوچک به صورت تا شده یا به صورت پشت به مهمان
د: در بشقاب کوچک به صورت تا نشده و رو به مهمان
الف: اینترنت
ب: ابزار ذخیره سازی فیزیکی
ج: ثبت امور اقامتی
د: هماهنگی با بازار
الف: تطبیق شرایط محیط و پرسنل برای تحقق اهداف
ب: محصولات به طور استاندارد و قیمت های مقبول عرضه شود
ج: استفاده صحیح از منابع انسانی و مالی
د: نظافت و دکوراسیون و نظم و مرتب بودن یک هتل
الف: در انتهای راهروهای هر طبقه از هتل
ب: در اتاق های خانه داری یا روم سرویس
ج: در کنار پلکان اضطراری
د: در کنار اتاق های خانه داری
الف: کانال مخصوص دیدن صورتحساب از طریق تلویزیون اتاق
ب: گاوصندوق دیجیتال
ج: سیستم استفاده از لپ تاپ در اتاق
د: تخفیف نرخ اتاق