الف: پذیرش
ب: مدیر داخلی هتل
ج: مدیر امور مالی
د: دستیار مدیر بخش پذیرش
الف: خرید مواد اولیه
ب: فروش مواد اولیه
ج: سفارش مشتریان
د: کنترل مواد خریداری شده
الف: انجام یک کار به وسیله ی یک فرد
ب: غنی سازی شغلی
ج: توسعه ی شغلی
د: ایجاد مشاغل گروهی
الف: هتل های استیجاری
ب: هتل های شخصی یا خصوصی
ج: هتل های مسکونی و استیجاری
د: قراردادهای مدیریت با سهم مالکیت
الف: با توجه به فضا و تجهیزات و تاسیسات و با کم ترین تعداد پرسنل
ب: اتاق ها و سوییت ها جدا از هم
ج: مقرون به صرفه
د: آسایش مهمان
الف: هتل ترسیدنت - بدستون
ب: هتل سیتی - نیویورک
ج: هتل هیلتون - نیویورک
د: استاتلر - بدستون
الف: مدیر هتل
ب: مشاور هتلداری
ج: مهندس ساختمان
د: مالک هتل
الف: Job enlargment
ب: Job engineering
ج: Job enrichment
د: Job rotation
الف: سینی بزرگ با دست راست، پایین شانه و در حالت تعادل بین کف دست و یا نوک پنجه ها صورت می گیرد
ب: سینی بزرگ با دست چپ، بالای شانه و در حالت تعادل بین کف دست و یا نوک پنجه ها صورت می گیرد
ج: سینی بزرگ به کمک دو دست حمل می شوند
د: سینی بزرگ به کمک دست راست، بالای شانه و در حالت تعادل بین کف دست و یا نوک پنجه ها صورت می گیرد
الف: عوامل انگیزشی
ب: عوامل کشنده
ج: عوامل بازدارنده
د: عوامل جذب
الف: مدیر داخلی
ب: مدیر بخش بازاریابی و فروش
ج: مدیر خانه داری
د: مدیر عامل
الف: راست - چپ
ب: چپ - راست
ج: راست - راست
د: چپ - چپ
الف: Bed and breakfast
ب: Food and beverage
ج: Full board rate
د: Guest service
الف: قیمت روی تابلو که قیمت عمومی هتل است
ب: قیمتی تغییرپذیر نسبت به دامنه تغییر است
ج: مدیریت درآمد و سودآوری
د: تمرکز بر سهام ویژه بازار
الف: مدیر B&F
ب: رئیس رستوران
ج: کاست کنترل
د: شف استوارت
الف: رناقان
ب: فرندلی
ج: روی سی وود
د: جارویس
الف: مارت شارلوت
ب: لگون رونی
ج: هیلاری رابینسون
د: دانینگ
الف: کاست کنترل
ب: مدیریت
ج: انباردار
د: بل بوی و کانسیرج
الف: گزارش تعمیرات
ب: گزارش میزان اعتبار مهمان
ج: گزارش مهمانان مقیم
د: گزارش مربوط به اتاق های خارج از سرویس
الف: استفاده از چراغ های چشمک زن
ب: استفاده از رنگ ها و نورهای خیلی روشن در فواصل مشخص
ج: لامپ فلورسنت
د: استفاده از لوسترهای آویزی - نورهای حجمی یا درهای عبور