نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

اگر مهمان نسبت به مفقود شدن وسیله اش شکایت داشت خانه دار باید چه افرادی را مطلع سازد؟

الف: سرپرست طبقه - نگهبان - مسئولان امنیتی

ب: سرپرست طبقه - مدیر هتل - مدیر خانه داری

ج: مدیر هتل - نگهبان - بل بوی

د: مدیر خانه داری - مسئولان امنیتی - مدیر هتل



2-

مفهوم تدوین مدلی از فرآیند چیست؟

الف: حسابرسی

ب: کنترل

ج: شبیه سازی

د: داده ها



3-

از نظر مک کارتی کدامیک از موارد زیر جزء ابزارهای بازاریابی است؟

الف: قیمت

ب: مشتری

ج: فروشنده

د: زمان



4-

بالا بودن میانگین سنی، شاغل بودن و تحصیلات بالا ویژگی کدام یک از گردشگران زیر است؟

الف: گردشگران سلامت

ب: گردشگران فرهنگی

ج: گردشگران تجاری

د: گردشگران مذهبی



5-

کدامیک از موارد زیر شامل مشارکت در افزایش مهارت های حرفه ای می شود؟

الف: شرکت در برنامه های آموزشی درون سازمانی

ب: اولویت بندی وظایف

ج: برنامه ریزی برای انجام وظایف روزانه

د: مدیریت تعلیق و لغو بعضی امور که اولویت کمتری دارند



6-

جلب رضایت مشتری در سیستم هتلداری از کجا شروع می شود؟

الف: بدو ورود

ب: از جلو میز پذیرش و رسپشن

ج: خوش آمد گویی دربان

د: توسط بل بوی



7-

با داشتن کدام یک از ویزاها می توانید پس از مدتی درخواست تابیعت نمایید؟

الف: ویزای اشتغال

ب: ویزای مدت دار

ج: گرین کارت

د: ویزای شنگن



8-

کدام گزینه بیانگر ویژگی پیام های روشن است؟

الف: پیام روشن پیامی است که دقیق-سریع-به موقع و کامل باشد

ب: پیام روشن پیامی است که دقیق-صریح-کامل و بدون  ابهام باشد

ج: پیام روشن پیامی است که مرتبط-به روز-جامع و کامل باشد

د: پیام روشن پیامی است که دقیق و مختصر و مفید باشد



9-

تلاش در زمینه ........... و ............. باعث افزایش رضایتمندی همگی خواهد شد.

الف: تهیه وسایل گران قیمت و غذاهای لوکس

ب: بالا بردن هزینه ی اقامت و استفاده از کارمندان ماهر

ج: جلب مشتری و روحیه ی کاری کارکنان

د: جلب رضایت مشتری و سرویس دهی به موقع



10-

چه کسی درآمد و هزینه های هتل را به صورت علمی مورد بررسی قرار می دهد؟

الف: رئیس بخش وام

ب: مدیر محاسبات

ج: مسئول کنترل درآمدهای هتل

د: معاون مدیر محاسبات



11-

نخستین فعالیت تاثیر گذار در مدیریت ....... به حساب می آید؟  

الف: جهت دهی

ب: برنامه ریزی

ج: تقسیم کار

د: سازمان دهی



12-

خدمات نظافتی، شستشوی ظروف، تدارکات انبار و ... از وظایف کدام قسمت مجموعه غذا و نوشابه است؟

الف: مجموعه تولید

ب: واحد خانه داری

ج: مجموعه عرضه و سرویس

د: خدمات داخلی



13-

"هتل ها باید جهت کسب رضایت بیشتر، خود را مطابق با استاندارد هتل های بین المللی به روز نمایند و تغییرات همیشگی را در راس کار خود داشته باشند" این توضیح مربوط به کدام یک از ویژگی های مدیریت هتل می باشد؟

الف: مدیریت هتل فعالیت 24 ساعته است

ب: مدیریت برقراری همکاری بین پرسنل

ج: مدیریت هتل و سرمایه

د: پویا بودن مدیریت هتل



14-

نورهای مناسب برای مسیرهای گذر (مانند راهروهای هتل) کدام گزینه است؟

الف: نورهای خطی، ممتد و قابل تعقیب

ب: فیبرهای نوری با نورافشانی رو به بالا

ج: نورهای صفحه ای از بالا به پایین تابش می کنند

د: نورهای بی رمق و ملایم



15-

هنجارهای گفتاری و رفتاری که باعث ارائه فرد به صورت قابل قبول در موقعیت های خاص و ارتباط با دیگران می شود کدام است؟

الف: آداب سخن گفتن

ب: قوانین و مقررات جامعه

ج: آداب معاشرت

د: ارتباطات اداری



16-

فعالیت افراد در مکانی غیر از محل زندگی با هدف تفریح و تجارت و یا اهداف دیگر جزء کسب درآمد چه نامیده می شود؟

الف: تجارت

ب: سیاحت

ج: گردشگری

د: بازاریابی



17-

کدامیک از موارد زیر جزء ویژگی های سرو غذا به روش فرانسوی نیست؟

الف: ارائه غذا به آرامی صورت می گیرد

ب: در رستورانها باید فضای بیشتری برای میزهای کمکی اختصاص یابد

ج: میزبان معمولا بشقاب ها را بایستی از آشپزخانه به سالن غذاخوری آورد

د: میزبان ها دوره های آموزشی آماده سازی غذا به روی میز کمکی در حضور مهمان را باید طی کرده باشد



18-

کدام گزینه در مورد محل قرار گیری کلیدهای برق صحیح است؟

الف: بهتر است کلیدهای برق حمام اتاق مهمان در خارج از حمام قرار گیرد

ب: کلیدهای راهروها و پلکانها در دسترس مهمان ها باشد و کلید برق حمام اتاق مهمان در کنار وان تعبیه شود

ج: کلیدهای برق راهروها در بخش پذیرش قرار گیرد تا کسی امکان خاموش و روشن کردن لامپها را نداشته باشد

د: کلیدهای برق راهروها در اتاق خانه داری یا روم سرویس هر طبقه قرار گیرد



19-

وجود هتل های مدرن موقعی مفید و موثر خواهد بود که:

الف: از لحاظ موقعیت ساختمانی مناسب باشد

ب: از نظر مدیریت و کادر پذیرایی اصولی باشد

ج: از لحاظ قیمت به صرفه باشد

د: از نظر نحوه پذیرایی از مسافران ممتاز باشد



20-

کدامیک از موارد زیر جزء عوامل کنترل در خانه داری نیست؟

الف: کنترل البسه مشتری که برای شستشو رفته

ب: کنترل ورود و خروج مشتری به اتاق ها

ج: کنترل مقدار موارد مورد استفاده در نظافت

د: کنترل و چک کردن موجودی انبار آشپزخانه



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us