الف: محیط فیزیکی
ب: نوع محصول
ج: مکان
د: قیمت
الف: نورهای لیزری
ب: نورهای پروژکتوری
ج: نورهای هالوژن تنگستن
د: چلچراغ
الف: در انتهای راهروهای هر طبقه از هتل
ب: در اتاق های خانه داری یا روم سرویس
ج: در کنار پلکان اضطراری
د: در کنار اتاق های خانه داری
الف: سرپرست طبقه - نگهبان - مسئولان امنیتی
ب: سرپرست طبقه - مدیر هتل - مدیر خانه داری
ج: مدیر هتل - نگهبان - بل بوی
د: مدیر خانه داری - مسئولان امنیتی - مدیر هتل
الف: فرانت آفیس
ب: نایت آدیتور
ج: خانه داری
د: کنترل هزینه
الف: هتل فرودگاهی
ب: هتل تفریحی
ج: متل
د: هتل تجاری
الف: آبی
ب: زرد
ج: قرمز
د: سبز
الف: مدل راتمنید
ب: مدل رهاب
ج: مدل گیلبرت
د: مدل ربکا، کواهپتون - راتفیلد
الف: مشتری مداری
ب: هتل مداری
ج: عرضه محوری
د: مدیر محوری
الف: خدمات فوری
ب: همراهی
ج: بخش اطلاعات
د: توجه خاص
الف: دریافت کارت شناسایی
ب: تکمیل کارت ثبت نام
ج: پرداخت فولیو
د: تحویل کلید
الف: فرندلی – اسپانیا - 1998
ب: فرندلی – انگلستان - 1997
ج: روی سی وود – انگلستان - 1998
د: روی سی وود – اسپانیا - 1997
الف: بلژیک
ب: اتریش
ج: ژاپن
د: ایالات متحده
الف: از رنگ و نور گرم برای افزایش اشتهای افراد
ب: از نور و رنگ گرم تا مشتری مدت طولانی در آن مکان نماند
ج: از رنگ و نور ملایم برای اقامت طولانی تر مشتری و سفارش بیشتر غذا
د: رنگها و نورهای ملایم تا مشتری مدت طولانی در آن مکان نماند
الف: نام دیگر غذای گریل شده
ب: نوعی فست فود
ج: پیش غذا
د: غذایی که با سبزیجات در گریل روم سرو می شود.
الف: سازمان دهی و تقسیم کار
ب: تاکید بر نظم و انظباط
ج: کنترل و توجه به ابزارها
د: امر و نهی دستورات خشک
الف: مدیر هتل
ب: مشاور هتلداری
ج: مهندس ساختمان
د: مالک هتل
الف: طرف چپ بشقاب
ب: طرف راست بشقاب
ج: اهمیت ندارد
د: رو به مهمان
الف: تکنیک قیمت گذاری
ب: صداقت در کار و حفظ و نگهداری
ج: جمع آوری پیشنهادات مهمانان رسمی هتل
د: موقعیت فیزیکی
الف: 60-30
ب: 60-38
ج: 55-35
د: 55-30