الف: درجه آن رستوران
ب: کیفیت غذای رستوران
ج: ظاهر رستوران
د: موقعیت مکانی رستوران
الف: سایت
ب: فاکس
ج: حضوری
د: تماس تلفنی
الف: مجموعه های مشارکتی زمانی
ب: مجموعه های دائمی
ج: مجموعه های قراردادی
د: سرمایه گذاری مشارکتی
الف: اولویت بندی برای بازارهای موجود
ب: قسمت بندی یک بازار
ج: شناسایی گروه های معینی از خریداران که محصولات مشخصی را ترجیح می دهند
د: اولویت بندی اجناس و محصولات
الف: Rack rate
ب: Wholed saler
ج: Clock room
د: Day use
الف: هئیت توریست انگلستان
ب: انجمن مصرف کنندگان
ج: اتحادیه هتلدران
د: هتل های بین المللی
الف: در سمت چپ دعوت کننده قرار داده می شود.
ب: در سمت راست دعوت کننده قرار داده می شود.
ج: در بالای سالن قرار داده می شود.
د: بصورت مجزا با فاصله قرار داده می شود.
الف: در سمت چپ دعوت کننده قرار داده می شود
ب: در سمت راست دعوت کننده قرار داده می شود
ج: در بالای سالن قرار داده می شود
د: بصورت مجزا با فاصله قرار داده می شود
الف: بی علاقگی و خروج پرسنل
ب: اتکا به قوانین و مقررات سازمانی
ج: حداکثر توجه به اعضای سازمان
د: عدم اعتماد به کارمندان
الف: دریافت کارت شناسایی
ب: پر کردن فرم های درخواستی
ج: سوال از رزرو اتاق
د: گرفتن پیش پرداخت
الف: 4 ستاره
ب: 2 ستاره
ج: 5 ستاره
د: یک ستاره
الف: لبه
ب: وسط
ج: انتها
د: کف
الف: فرانت آفیس
ب: نایت آدیتور
ج: خانه داری
د: کنترل هزینه
الف: پذیرایی با بشقاب با روش آمریکایی
ب: پذیرایی با دیس با روش فرانسوی
ج: پذیرایی با دیس با روش آمریکایی
د: پذیرایی با بشقاب با روش روسی
الف: کلامی
ب: مکتوب
ج: روانی
د: تصویری
الف: کنترل روزانه اتاق ها
ب: داشتن رک های پر
ج: ثبت تعداد و نوع اتاق های رزرو شده
د: اصلاح رزروهای انجام شده
الف: کیفیت کار هتل
ب: میزان درآمد هتل
ج: موجودی بانکی هتل
د: میزان تحصیلات هتلدار
الف: لئونارد
ب: رناقان
ج: فرندلی
د: هاترسلی
الف: ارائه غذا به آرامی صورت می گیرد
ب: در رستورانها باید فضای بیشتری برای میزهای کمکی اختصاص یابد
ج: میزبان معمولا بشقاب ها را بایستی از آشپزخانه به سالن غذاخوری آورد
د: میزبان ها دوره های آموزشی آماده سازی غذا به روی میز کمکی در حضور مهمان را باید طی کرده باشد
الف: ورزشی
ب: فرهنگی
ج: تفریحی
د: ماجراجویانه