الف: ظروف مخصوص سرو غذا
ب: میز مخصوص حمل غذا
ج: ظروف بزرگ مخصوص پخت غذا
د: ماشین مخصوص شستشوی ظروف
الف: آشپز
ب: مامور پذیرش هتل
ج: کارکنان خانه داری
د: مهمانداران
الف: امنیت شغلی
ب: فضای خارجی سازمان
ج: پاداش و مزایای مادی در سازمان
د: سرپرست
الف: از لحاظ موقعیت ساختمانی مناسب باشد
ب: از نظر مدیریت و کادر پذیرایی اصولی باشد
ج: از لحاظ قیمت به صرفه باشد
د: از نظر نحوه پذیرایی از مسافران ممتاز باشد
الف: در دو طرف بشقاب
ب: کارد و چنگال در سمت راست بشقاب
ج: کارد و چنگال در بالای بشقاب
د: کارد و چنگال در دو طرف دستمال سفره
الف: Job enlargment
ب: Job engineering
ج: Job enrichment
د: Job rotation
الف: Guest Service
ب: Back Office
ج: Bell Capitan
د: Manager
الف: مدل استبدادی
ب: مدل رقابتی
ج: مدل مشارکتی
د: مدل حمایتی
الف: حسابرسی
ب: کنترل
ج: شبیه سازی
د: داده ها
الف: Lobby
ب: دفتر مدیران و امور مالی
ج: اتاق مسافران
د: Laundry
الف: شرکت در برنامه های آموزشی درون سازمانی
ب: اولویت بندی وظایف
ج: برنامه ریزی برای انجام وظایف روزانه
د: مدیریت تعلیق و لغو بعضی امور که اولویت کمتری دارند
الف: هماهنگی
ب: کنتراست
ج: ریتم
د: مقیاس
الف: یک متر در 2 متر
ب: 2 متر در 90 سانتی متر
ج: 180 سانتی متر در 90سانتی متر
د: 2 متر در 80 سانتی متر
الف: محدوده زمانی نامعین
ب: استفاده متغیر از یک هفته تا یک فصل
ج: استفاده ماهیانه
د: استفاده ساعتی
الف: از رنگ و نور گرم برای افزایش اشتهای افراد
ب: از نور و رنگ گرم تا مشتری مدت طولانی در آن مکان نماند
ج: از رنگ و نور ملایم برای اقامت طولانی تر مشتری و سفارش بیشتر غذا
د: رنگ ها و نورهای ملایم تا مشتری مدت طولانی در آن مکان نماند
الف: دربند
ب: تهران
ج: رامسر
د: دربند - رامسر
الف: کسی که قصد سرقت از هتل را دارد
ب: کسی که بدون محاسبه هزینه ها از هتل خارج شود
ج: کسی که نتواند از عهده مخارج هتل برآید با هدفی غیر از اقامت و رفع خستگی داشته باشد
د: کسی که هنگام ورود برخورد نامناسبی داشته باشد و رفتار مشکوکی از خود نشان دهد
الف: حالت آماده ی اقدام و حرکت (دست ها به زانو)
ب: حالت پذیرش و قبول (دست ها به سینه آرام)
ج: حالت عصبی و نگران (دست ها به هم گره خورده و دسته ی صندلی را می فشرد)
د: حالت ایستاده و کمر به طور کامل صاف (چهره ی عبوس و خشمگین)
الف: کابانا
ب: استودیو
ج: دوبل
د: سوئیت
الف: 15 دقیقه
ب: 30 دقیقه
ج: 45 دقیقه
د: 60 دقیقه