نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای

1-

هنگام مواجه شدن با شکایات غیر منطقی و نابجا مناسب ترین راه حل چیست؟

الف: خوب گوش کردن و توجه به این نکته که حق با مشتری است

ب: مقامات ارشد را آگاه کردن

ج: تماس با حراست

د: ارائه برگه انتقادات و پیشنهادات



2-

نخستین فعالیت تاثیر گذار در مدیریت ....... به حساب می آید؟  

الف: جهت دهی

ب: برنامه ریزی

ج: تقسیم کار

د: سازمان دهی



3-

مدت زمان مرتب کردن تخت خواب حداکثر چقدر است؟

الف: 12 دقیقه

ب: 10 دقیقه

ج: 6 دقیقه

د: 5 دقیقه



4-

مکان های استراحت برای قبایل کوچ نشین و کاروان ها در ایران قدیم چه نام داشت؟

الف: هتل

ب: متل

ج: کاروانسرا

د: کمپ



5-

چه کسی درآمد و هزینه های هتل را به صورت علمی مورد بررسی قرار می دهد؟

الف: رئیس بخش وام

ب: مدیر محاسبات

ج: مسئول کنترل درآمدهای هتل

د: معاون مدیر محاسبات



6-

علم مطالعه و کاربرد دانش درباره نحوه برخورد مردم، افراد و گروهها در سازمان کدام گزینه زیر می باشد؟

الف: توصیف

ب: پیش بینی

ج: رفتار سازمانی

د: کنترل



7-

بررسی فولیوها از بابت وارد شدن درست هزینه ها به حساب مهمان بعهده چه کسی می باشد؟

الف: فرانت آفیس    

ب: نایت آدیتور

ج: خانه داری

د: کنترل هزینه



8-

O.B اختصار کدامیک از گزینه ها می باشد؟

الف: فرانت آفیس

ب: ذخیره ای اضافی

ج: بازاریابی

د: سرویس دهی



9-

صنایعی که از شرکت های هتلداری جدا می شوند کدامند؟

الف: شرکت هایی که در توسعه و احداث، استخدام، مدیریت هستند.

ب: شرکت هایی که در خدمات، استخدام فرانشیزی هستند.

ج: شرکت هایی که در صنایع سنگین، مالکیت، مدیریت هستند.

د: شرکت هایی که در مدیریت، احداث، توسعه و مالکیت ساختمان فرانشیزی هستند.



10-

نتیجه عملکرد کدام مدل سازمانی زیر شور و شوق تعدیل یافته و در نتیجه عملکرد بهتر خواهد بود؟

الف: مدل استبدادی

ب: مدل رقابتی

ج: مدل مشارکتی

د: مدل حمایتی



11-

مسئولیت خشکشویی داخلی به عهده کدام بخش است؟

الف: مدیر داخلی

ب: مدیر خانه داری

ج: مهندس تاسیسات

د: بخش پذیرش



12-

از عناصر مهم در مدل ماتسین و وال در قالب چهارچوب تصمیم گیری بر خرید محصول گردشگری کدام است؟

الف: متغیرهای بیرونی

ب: آگاهی در خصوص مقصد

ج: محرکهای سفر

د: عوامل تاثیر گذار مدرن



13-

کدام رنگ مناسب رستوران ها می باشد؟

الف: سفید

ب: قرمز

ج: آبی

د: زرد



14-

قبل از ساختن هتل چه کاری باید انجام گیرد؟

الف: یافتن یک هوای دلچسب و سپس خرید

ب: محک زدن تقاضای آن محیط و سپس خرید

ج: افزایش سرمایه گذاری و سپس برآورد محیط

د: یافتن یک مکان مناسب و سپس برآوردن آن



15-

همه گزینه های زیر در مورد طبقه بندی هتل صحیح می باشد به جز:

الف: دربرگیرنده عوامل کیفیتی نمی باشد

ب: براساس کیفیت تسهیلات ارائه شده صورت می گیرد

ج: فقط تسهیلات و خدمات ویژه را دربر می گیرد

د: تمیز و خوب نگهداری کردن از هتل



16-

اصولی که موجب پایداری در امر هتلداری می شود عبارتست از:

الف: میزان درآمد هتل

ب: دکوراسیون و تجهیزات هتل

ج: شرکت در سمینارهای هتلداری

د: پرسنل کارآزموده، سیستم گردش کار منظم و آثار راندمان کار



17-

محلی که به قرار دادن وسائل غذاخوری برای هر نفر اختصاص می یابد باید فضایی حدود ..... تا ..... cm را در بر گیرد.

الف: 60-30

ب: 60-38

ج: 55-35

د: 55-30



18-

در سرو غذا به روش آمریکایی بشقاب غذا توسط میزبان از سمت ...... جلوی مهمان قرار میگیرد و از سمت ..... او برداشته می شود.

الف: راست - چپ

ب: چپ - راست

ج: راست - راست

د: چپ - چپ



19-

اولین زنجیره هتل های بین المللی در چه سالی و توسط چه سازمانی تاسیس شد؟

الف: 1946 – خطوط هوایی پان آمریکن

ب: 1945 – سازمان جهانگردی

ج: 1947 – خطوط هوایی پان امریکن

د: 1946 – انجمن جهانی سفر و گردشگری



20-

فضایی که برای هر مهمان بر سر میز اختصاص داده می شود چقدر است؟

الف: 60 سانتیمتر

ب: 50 سانتیمتر

ج: حدود 38 تا 60 سانتیمتر

د: حدود 35 تا 55 سانتیمتر



نمونه سوالات آزمون کتبی مدیر هتل فنی و حرفه ای
آموزش مدیر هتل و مدیریت هتل
آموزشگاه هتلداری و گردشگری پایا با مجوز رسمی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای همراه با مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Hospitality and Tourism Training School | PAYA Hospitality Academy in Tehran, Iran | Tourism and Hotel service Skills Training
Contact Us